對於尚未打算食用的食物，不少會將它們暫存雪櫃，不過原來有些食物不能宜放入雪櫃，進食那些冰藏後的食物，更可能影響健康。5.39.217.76! w& `3 ?7 Z$ b5 J3 t
9 E0 g, b$ b2 g' g) \3 i有報道指出以下六種食物不宜放冰箱:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F% O9 l: R4 @3 @
( f' F0 J% b% V ]- P2 u公仔箱論壇1）青瓜在雪櫃中久存，會變黑、變軟、變味。因為雪櫃存放的溫度一般為攝氏4至6度，而青瓜貯存適宜溫度卻為攝氏10至12度，所以不宜久存。$ [. f& \- o' z, `. \1 X" p
9 d/ O3 Q% i% D! p" B2 Z. N$ K公仔箱論壇2）放進雪櫃的朱古力在拿出來後，表面容易出現白霜，不但失去原來的醇香口感，還容易滋生細菌。
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+ V4 i$ V1 e; V9 ^5 A; p1 |tvb now,tvbnow,bttvb3）麵包在烘烤過程中，糖澱粉老化令麵包產生彈性及柔軟。但隨着放置時間越久，麵包會變硬，而放在冰箱會加速變硬速度。
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, H+ S6 |0 t: r1 ?! |4）家用電雪櫃的冷藏溫度一般為攝氏零下15度。若存放水產，尤其是魚類，在貯藏溫度未達到攝氏零下30度以下時，魚體組織就會發生脫水或其他變化，如鯽魚長時間冷藏，就容易出現魚體酸敗，肉質發生變化，不可食用。
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2 ^, N6 O* I. b; u' H/ X1 o& x" k2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5）中藥同樣不宜放在雪櫃，因為藥材和其他食物混放時間一長，不但各種細菌容易侵入，而且容易受潮，破壞藥性。貴重的藥材，如人參、鹿茸、天麻、黨參等，若需長期保存，可放在一個乾淨的玻璃樽內，連同用文火炒至暗黃的糯米一同放入，將瓶蓋封好，存置在陰涼通風處即可。5.39.217.763 F& O- X; d& L( h
! ?* Y6 \! l" i9 M" r9 r, O( _5.39.217.766）月餅是用麵粉、油、糖和果仁等配料，再經過焙烤。焙烤食品是不宜放入冰箱儲存的。月餅中的澱粉在經過焙烤後熟化，並變得柔軟，而在低溫的條件下，熟化的澱粉會析出水分，使月餅變硬、口感變差。 |
發表於 2014-6-17 05:03 AM
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