材料：
, C/ V4 k9 E% h0 s& i dtvb now,tvbnow,bttvb銀雪魚 一塊5.39.217.76$ r8 ?1 T6 k) |
檸檬皮蓉 半茶匙
. n" d1 g1 f) U5 G5 d檸檬汁 兩茶匙' M2 p! L, v% V' P* R5 r. h/ Q2 T* k
牛油 一小片5.39.217.76+ M6 W5 c. l0 t! \
牛奶 半杯
! n% Q8 |& E0 x6 m5 U; ]- r: Atvb now,tvbnow,bttvb鮮忌廉 兩茶匙
9 k6 b7 N: h8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 少許公仔箱論壇' _5 {* Q+ G* W; H4 H8 n
軟芝士 兩茶匙5.39.217.76% J9 @+ g8 O- ~7 _; K" }" U
麵粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 c+ V& j/ V) T2 V
旦黃 一個公仔箱論壇3 L: N8 x) i2 r* P$ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {9 h1 z2 l0 H; H
做法：
4 k% e' Z) n! O M5 K$ \( ^ 銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。 |
發表於 2008-3-21 08:44 AM
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