材料：
6 u5 G; J$ d; C+ xtvb now,tvbnow,bttvb銀雪魚 一塊tvb now,tvbnow,bttvb6 V5 A0 P" c5 y: M1 q
檸檬皮蓉 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 W" q( H3 ~4 o; [0 o2 e
檸檬汁 兩茶匙
6 s. V4 [+ ~ m5.39.217.76牛油 一小片
( y# ]8 h9 o8 i! c# t7 C0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M4 `5 J# T5 U/ @# O. \
鮮忌廉 兩茶匙公仔箱論壇 Y3 @6 h8 i, k8 U
蒜蓉 少許
( B: q% e/ ^6 f7 ^, F- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟芝士 兩茶匙5.39.217.76# O6 l* T, a( i" |$ x, e
麵粉 適量公仔箱論壇% K; A3 ]8 F$ q
旦黃 一個tvb now,tvbnow,bttvb/ g7 U6 G3 I% L5 v9 ~
' b% c* V2 Q! @, F2 ~做法：tvb now,tvbnow,bttvb% b: M, ^; j6 Z8 @
銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。 |
發表於 2008-3-21 08:44 AM
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