材料：
3 p. R- J: E G# n4 j. w; U銀雪魚 一塊
4 c2 r9 d' v& xtvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮蓉 半茶匙
' L. O' Q6 i- g' P# @; \3 Q! f, ]公仔箱論壇檸檬汁 兩茶匙& \+ `5 j% y8 F$ B! u! `0 H @
牛油 一小片
' T9 s# j1 t5 g$ {tvb now,tvbnow,bttvb牛奶 半杯公仔箱論壇% r4 Y0 R; A; X5 v1 S
鮮忌廉 兩茶匙0 M. @% L/ l' z0 }
蒜蓉 少許
8 Z+ m% L' Y& J8 e公仔箱論壇軟芝士 兩茶匙
; w/ i8 M, b4 J {7 p8 S, b v5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 適量( ^/ T) k9 v2 g& j" P
旦黃 一個7 M u+ z4 N: f! w# \/ Q3 c' E
0 Q8 j# t- v% V8 V2 a
做法：
. o* x! a( ]9 }( d' E NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。 |
發表於 2008-3-21 08:44 AM
| 
