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[中式食譜] 魅力汁焗銀雪魚

材料:
$ X' c8 X7 T" J銀雪魚  一塊
8 ]5 O- m! o% TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮蓉 半茶匙
% f0 D" o1 d8 _9 V9 @公仔箱論壇檸檬汁  兩茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; D* W- w- d5 v/ S+ i* |
牛油   一小片
9 Y, ]0 a+ `8 ltvb now,tvbnow,bttvb牛奶   半杯tvb now,tvbnow,bttvb5 y2 a7 ]  Q$ b3 i  }
鮮忌廉  兩茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  c; m1 }/ P! d+ A. P8 \
蒜蓉   少許5.39.217.76. I" `" J$ e% T/ n
軟芝士  兩茶匙
# c7 r+ [& t" l' K+ Btvb now,tvbnow,bttvb麵粉   適量
1 n$ t/ ]% W5 O+ p公仔箱論壇旦黃   一個6 z: K7 G3 L  E& Q8 M( ~

9 C4 j) ~- P4 K- h$ E公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N9 r9 s' ?. r6 l) j
  銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍,在魚身上擦少許鹽和黑椒碎,燒熱一平底鑊加入兩湯匙油,銀雪魚抹上旦黃,沾上麵粉,放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤;焗爐預熱250度;另起一鑊落牛油煮溶,爆香蒜蓉關火,加入牛奶、軟芝士,鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙,攪勻後開火煮成槳,淋在銀雪魚上面,馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘,上面汁液有微焦即可取出,用鑊鏟鏟上碟。
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