材料：
P4 [ M7 M9 L7 Y5 m; C1 C公仔箱論壇銀雪魚 一塊
v5 ?1 j; E `% W( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮蓉 半茶匙
. n% a) W+ g: F檸檬汁 兩茶匙
8 T3 l7 b+ X& \/ L- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 一小片
0 w7 o( V- L3 `3 e3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 半杯tvb now,tvbnow,bttvb/ T k* ]! ?; Z2 [" C8 c
鮮忌廉 兩茶匙公仔箱論壇8 |" H" e. R9 Y4 Y. H/ T
蒜蓉 少許
* p4 P3 I" X; M軟芝士 兩茶匙- {; g" w4 i" k
麵粉 適量
, O" l/ w+ I, C. s% @5 V3 c% R" I旦黃 一個公仔箱論壇4 q6 `8 p2 x9 ?
tvb now,tvbnow,bttvb9 i" ]0 p8 E( c7 X2 B- `( S
做法：
$ G/ t. g ?3 [0 @* A- c' V" \! G 銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。 |
發表於 2008-3-21 08:44 AM
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