[中式食譜] 魅力汁焗銀雪魚

vunsl

材料：
2 p* w. N3 J5 S4 B銀雪魚　　一塊
2 [% G" c- Q! B5 c公仔箱論壇檸檬皮蓉　半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 D9 E! R& b+ o
檸檬汁　　兩茶匙5.39.217.76& w& ]" ~/ `0 u; V9 b. b: O
牛油　　　一小片5.39.217.76) I% t( i% ^. l
牛奶　　　半杯# w8 s/ N+ D$ J. r
鮮忌廉　　兩茶匙公仔箱論壇. ]/ k' O% W% f, \8 q4 `
蒜蓉　　　少許5.39.217.767 {1 g4 Z# h" `" J. }% D
軟芝士　　兩茶匙
5 m9 A( c5 p0 X/ p  J公仔箱論壇麵粉　　　適量tvb now,tvbnow,bttvb, Z. Q3 i' s* J3 `0 N6 F( G
旦黃　　　一個
2 t; d! S, I  k) _, `; xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( u4 \; _8 v) E; b. L- v" X3 p
做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 ?" n" b+ U* W3 `. L" m9 v) l  F
　　銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。

minixd

I like it!thanks!