[中式食譜] 蒜泥白切肉

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肋條肉500g大蒜適量5.39.217.76& |& V' `9 x. U) S2 v. J* a
香油適量# T, R( G  ^1 @* p, e5 w/ X
生抽適量
' O8 k, ]# V$ f9 S. G' u9 F' q: d2 l1 Jtvb now,tvbnow,bttvb白糖適量
& _9 u# n1 Y7 `( _7 p$ b9 m胡椒粉適量
  e2 R2 w) y' A! b7 T% ]2 E: v5.39.217.76鹽適量5.39.217.76: K; `0 F! q. B5 Q1 _
白醋適量tvb now,tvbnow,bttvb# {/ S" `5 t- v( m" l( J& A' _

/ v/ P' ?/ Z- i! |$ B6 K2 Q5.39.217.76蒜泥白切肉做法小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u  r0 L3 i- A1 S# H; j( J' p

. z: Z3 S# K) P' ^/ f7 K2 Y* r公仔箱論壇1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。
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2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。
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+ B4 S1 G% R( \4 A3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。
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1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右
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' q* G; D9 N8 |2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋
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5 ^" I; O& ], q6 ?; A5.39.217.763. 跟大米飯一起煮熟
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4. 蒜頭切成末公仔箱論壇( G& R7 u, n3 V; C/ i0 d& }$ i* I

( t+ v  G2 h& O6 otvb now,tvbnow,bttvb5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽
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' a+ G# `7 y+ A" l6 f# k" w, I5.39.217.766. 加一小勺白糖5.39.217.76: m, x+ r* W6 F5 c5 R6 g
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7. 兩小勺白醋! a6 G' f; K4 ]* L

$ }0 ~. U# h2 x+ m/ Q6 a公仔箱論壇8. 少許胡椒粉
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9. 適量香油
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10. 所有調料攪拌均勻
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11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片4 Q$ Y$ w8 s" L# D! I: B: `
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12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃