[中式食譜] 蒜泥白切肉

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! F" l6 f& |" ?) d4 e* X! Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥白切肉公仔箱論壇) N- E( B' p! ~" y# _5 n- j, I

" U: s+ n4 i( r& i8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# N! M1 _" F+ U; y7 B
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" L8 v6 p5 L( p* W4 q. R2 |. c  c6 p肋條肉500g大蒜適量, ~0 I! L9 ]  B1 Q' W5 R8 `
香油適量公仔箱論壇4 K% {8 B. K% ~# V6 D" v7 q3 k
生抽適量
, T2 q0 {( q7 @. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖適量
2 Z* g) s" r$ Z" t' Z; h! Y5.39.217.76胡椒粉適量5.39.217.76; Z+ u  ~9 o# B2 e% T+ D
鹽適量
0 M" Z# g) w/ o5 f, x# ]白醋適量tvb now,tvbnow,bttvb3 w& o- x) b, a" c) ~, z

8 p7 x7 Z" q/ N9 r+ Y* Itvb now,tvbnow,bttvb蒜泥白切肉做法小貼士
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1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。公仔箱論壇' c# r6 ?* P2 A. ~( U6 M4 N
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2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。
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$ f/ d6 l8 J: h0 R3 F% ^% A3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。
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: J* c7 C* U6 B1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右
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2 E, P. O* e, x1 H$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋
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3. 跟大米飯一起煮熟
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4. 蒜頭切成末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z) C, F6 l0 c7 V

& r0 ^. F# [7 f9 O4 c3 G; S5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽
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6. 加一小勺白糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @! ?2 k1 e6 [3 ~9 h+ |: B$ e8 T
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7. 兩小勺白醋: h5 J1 E" g6 }0 t( P) d' ~

: ?( ~- \6 p: l- J) Q  O% f% d! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 少許胡椒粉公仔箱論壇+ y/ Q9 c  E3 X3 |/ E! Y- w5 E
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9. 適量香油公仔箱論壇: f, k( I/ F: W- h% R& y' E

# L) k& W6 T% @- @0 x+ ~5.39.217.7610. 所有調料攪拌均勻
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4 r$ h$ x5 g# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片
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12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃