本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-13 01:31 AM 編輯
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蒜泥白切肉( l" `$ q+ [! b! g. F
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& T6 Q( {2 e0 m- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肋條肉500g大蒜適量9 d. W3 I8 M3 r3 Q
香油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s' B" H; d7 D; K- |
生抽適量: l" W9 Q8 y3 J/ Y( H2 \
白糖適量tvb now,tvbnow,bttvb/ k5 z2 w" m" _3 `' p
胡椒粉適量
0 g! O6 W% J7 _/ U& M) g公仔箱論壇鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb) N" n# |" g) G8 G
白醋適量
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蒜泥白切肉做法小貼士
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$ K6 ~/ X( _+ C$ k1 }0 G& a% G4 y5.39.217.761。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。
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2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。! f3 |4 R# b6 R' U9 ?
* Q8 {7 E K' f, L/ \+ z$ V3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。
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1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右
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2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋
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# y1 X, h, {8 _2 P2 dtvb now,tvbnow,bttvb3. 跟大米飯一起煮熟* v2 L+ }9 x5 g
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4. 蒜頭切成末7 p! e( q# C2 j$ r* b
1 P5 x8 s/ I8 _! F5.39.217.765. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M5 M, e. h9 Z5 N3 p" a, e
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6. 加一小勺白糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E% \" s4 b4 \0 U) `- ]
6 c1 x* h9 g* Y- S% P: E9 B* `公仔箱論壇7. 兩小勺白醋
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$ @! A% p) K) f8. 少許胡椒粉公仔箱論壇( |: z) y( M$ i" E. k
4 z9 l+ N; z5 s% q( {' ltvb now,tvbnow,bttvb9. 適量香油tvb now,tvbnow,bttvb6 X# @# K$ J7 m# n
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10. 所有調料攪拌均勻公仔箱論壇4 ^" v' r) H* B* J
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11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片tvb now,tvbnow,bttvb5 d9 D. {9 \7 A
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12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃 |
發表於 2014-6-13 01:29 AM
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