[中式食譜] 蒜泥白切肉

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蒜泥白切肉
7 ~! j$ V* d# {' Y5 `. V公仔箱論壇5.39.217.763 ]) Q% M3 G6 h4 e# g) S) j4 O4 Q- D

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' t9 V" c2 i& f$ o7 L( a+ a肋條肉500g大蒜適量
& N* K( R, h5 b: U" [公仔箱論壇香油適量
* q2 P( P) p- P. o, O! W8 f/ G5 ~& B生抽適量公仔箱論壇. G8 @$ M& `8 ~
白糖適量5.39.217.76& _% ~7 }1 r5 H" P
胡椒粉適量! R  p, i7 _" _* S9 \
鹽適量
+ ?  Q* ?+ [7 c6 f! N* W3 rtvb now,tvbnow,bttvb白醋適量
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; v9 Q9 d5 r2 h4 J- ]5.39.217.76蒜泥白切肉做法小貼士
9 u+ R7 }# h3 W* \/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ A1 F1 ^+ A4 t# \! _+ H# s, R
1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。
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8 x; H; S2 D- Ftvb now,tvbnow,bttvb2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。tvb now,tvbnow,bttvb0 A8 [( m6 ]6 [- ]* ^8 A

, L" z1 R$ }, B- V" d) P' W公仔箱論壇3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。1 P, H! |" ]8 c, f+ T
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1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右公仔箱論壇; b) w- c* G3 m& J$ X
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2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋
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6 }8 \* K! o) m* }) M3 L$ d* [0 i' Etvb now,tvbnow,bttvb3. 跟大米飯一起煮熟
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4. 蒜頭切成末
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* A* h' J5 f- S5 b& T5 c* K5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽公仔箱論壇+ \5 c* i, r# r, Y- n( D2 {
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6. 加一小勺白糖* g* Z. ~/ P7 ]( N3 B: o0 N( R
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7. 兩小勺白醋
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8. 少許胡椒粉
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9. 適量香油
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! n' X0 S3 d2 _8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 所有調料攪拌均勻
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: A# w( Z, Z) Y9 }% N5.39.217.7611. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片
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5 h0 u" e4 V1 u% h# r, Q/ G) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃