[中式食譜] 蒜泥白切肉

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! b" T* q6 \4 }7 I8 ~  t8 R5.39.217.76肋條肉500g大蒜適量4 b5 i- I( P: U2 O
香油適量
. v, o, |% V7 p" n" v' B5 o. {5.39.217.76生抽適量公仔箱論壇, E6 g1 |0 A: z
白糖適量
$ Y8 }' X: S' }1 l公仔箱論壇胡椒粉適量
2 |; D( g  x+ L9 l) e鹽適量
& `1 [8 O5 O6 N* Wtvb now,tvbnow,bttvb白醋適量
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6 o! x1 c0 u1 A. n) k5.39.217.76蒜泥白切肉做法小貼士
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1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。
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2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。
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3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。
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1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右
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2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋
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3. 跟大米飯一起煮熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A! O% l; f9 ~, V9 ?
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4. 蒜頭切成末公仔箱論壇8 T9 ]2 R* M, W" s0 k8 b8 l* v/ |

; k- r7 r5 F) @6 C' E# U( W公仔箱論壇5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽
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6. 加一小勺白糖
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4 F6 O4 Z* n' q5 K% {) ~6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 兩小勺白醋
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8 t5 W# v8 F' F6 l1 l/ \# S% d3 {" Q8. 少許胡椒粉
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* B) H2 @0 Q) q2 n$ ^! }$ k9. 適量香油
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5 p" p8 ~3 e9 |$ ~# F/ x* v# [10. 所有調料攪拌均勻
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11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片5.39.217.76. x, h2 W; P7 {$ U

& M: z/ ?" M. L2 J0 {$ L7 ?% D% H5.39.217.7612. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃