本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-13 01:31 AM 編輯
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8 q' e; f: x' n# J% A4 I/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥白切肉
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肋條肉500g大蒜適量
; O; m$ E! ?+ G x8 r J4 ftvb now,tvbnow,bttvb香油適量
a" a" k; {- N9 r+ L' _5.39.217.76生抽適量5 z5 U$ j- m! ^
白糖適量
. m; M. c) E9 Z公仔箱論壇胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [ b2 A5 x4 M- W, K U
鹽適量
" e% h- R' o: s- G) P, c) x白醋適量2 S6 v2 F- E9 H1 h& S
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蒜泥白切肉做法小貼士
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) {( z2 L5 l! j. V0 ?5.39.217.761。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。
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3 L+ Y: w3 N/ `0 b, F* e. n" h公仔箱論壇2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。公仔箱論壇. s) |4 q7 @1 c2 {& C
+ M9 \8 |! l) p4 g6 Q3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。5.39.217.76& U2 k( z: S" C( F: I
+ ~$ |8 U3 g6 I2 H1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右
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( R/ ~& o9 _. ] N2 }9 F公仔箱論壇2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋7 Z7 ^4 ^1 |, ?
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3. 跟大米飯一起煮熟5.39.217.761 m& K7 q1 G+ [+ v; _7 U8 ~
$ E6 q6 Q3 G: Y" ^5.39.217.764. 蒜頭切成末5.39.217.76+ ?8 A4 {" I a5 U! F! r6 n/ I6 a+ H
8 Y5 Z8 ?$ J1 ^5 G, y" O# T) V公仔箱論壇5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽! v. b8 }! e! K+ O: k' C% o
# z& a# P0 L) T" s1 C. _. q5.39.217.766. 加一小勺白糖& p" K4 b# n- p1 Q
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7. 兩小勺白醋
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8. 少許胡椒粉* x* t4 V$ x6 z* z. L/ I
$ T+ m+ ?' u, k# e- g, ?9. 適量香油
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10. 所有調料攪拌均勻
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2 [7 k: ~ C# }! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片5.39.217.769 v! u' S m& i! K; w1 }1 J: Z; U
6 l4 Q6 ^9 O( p5 h# k# V, M12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃 |
發表於 2014-6-13 01:29 AM
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