本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-12 10:26 PM 編輯
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3 R& x8 K/ X; x9 }. } r8 T光鴨 約四斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z' S" r Q4 C7 T8 O* b1 f! v
京蔥或蔥段 兩棵
/ y' E8 x% h& Z) vtvb now,tvbnow,bttvb甜面醬 兩湯匙
$ x- \& |8 u0 F7 g" \* L公仔箱論壇薄餅 適量
0 w0 e# `- z9 I/ U' P- l4 ~+ K青瓜 半個切條- [, x) ^3 d8 F
鹽 兩茶匙公仔箱論壇$ ^$ h. t% J, e2 u8 F$ s* i
酒 一湯匙
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5 M" g) O( _: H" `( v7 y公仔箱論壇鴨皮料:公仔箱論壇+ Y3 m9 I4 N% {4 H7 {" ~' V
* g5 R; b9 ?6 c1 C" ztvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖 兩湯匙
) @% N# r; X& j% ]+ t清水 三杯 混好 備用.白醋.5.39.217.76/ V% I" O; T; F. V% \+ ?
揸在鴨身風乾 五至六小時
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; c R, x) J6 t5.39.217.76配料放入鴨身 一同風乾! o* p& y( ]- Q6 j, f
' z3 e1 @4 X" Q1 Q& Y: n7 T9 [! q5.39.217.76花椒 八角- V5 `/ L# v# S8 d# W( L8 |
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麵豉醬 五香粉
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" X% n' p9 y- ^) p' m: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 糖5.39.217.767 K* A2 J, |) g9 H6 @
3 W5 ~' N3 y! b) R5 }; E- \胡椒粉 麻油
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{) B: O. \- e3 _( r9 ]1 M酒 蔥2 d8 J, E+ Y+ K& Y& B1 T
. B+ c, ~! E$ Z: q3 J甜面醬
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! o7 |1 _) t! Z: }: G+ C' w' I: ]公仔箱論壇用糖加水煮溶 再混 入甜面醬.
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. u6 \0 |, S! ^做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C! \) X# w* t1 I. M. j1 Y" k
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1. 鴨底部開個逢，取出腸臟，洗凈.
5 g$ ]# B$ g; ]2 Q- a+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 插一支管在鴨尾部，吹氣使鴨全向澎漲.公仔箱論壇) ~( Y* \' B+ v- A
3. 用滾水淋鴨外皮至起凸點.煮溶淋鴨皮料，塗勻鴨皮掛在當風處吹乾.
2 f% x' q! D4 Q, \4 c- l7 @7 e8 {% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 揸上鴨皮料 麥芽糖混好 同 醋 在 鴨身.
, D. j& f) ~- a5.39.217.764. 用叉撐著鴨放在火爐上燒，須反覆轉動及多次塗油，燒至皮脆及呈金紅色上碟
; Y% i, M4 V5 G公仔箱論壇5. 若用爐烤，鴨以錫紙包著烤至八成熟，除去錫紙再烤至鴨皮呈金黃色取出.
# I, I, `( b! F2 ]) w1 b% L5.39.217.766. 趁熱將鴨片皮，伴以京蔥、青瓜、甜面醬及薄餅同食。 |
發表於 2014-6-12 10:23 PM
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