本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-12 10:26 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u6 m# U1 L5 R( }2 p: N
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光鴨 約四斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `" Z7 s7 l* }
京蔥或蔥段 兩棵tvb now,tvbnow,bttvb) m4 \2 p4 H+ e
甜面醬 兩湯匙
! {& D+ r! q; G0 E8 [7 w' N- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄餅 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 u2 c4 L* b `7 ~2 _% E( l0 e: m
青瓜 半個切條
7 a) M' A1 E& N, Y& _5.39.217.76鹽 兩茶匙
) f+ J. K: W1 L. N& m; Ctvb now,tvbnow,bttvb酒 一湯匙0 _) u# x) L' P( ^- w- s
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鴨皮料:5.39.217.768 [ @+ N. w* T+ R
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麥芽糖 兩湯匙
5 ^- G! W# `7 t3 y* Z' e7 g! e公仔箱論壇清水 三杯 混好 備用.白醋.
9 e( e$ h" s, i1 W+ t/ [0 Dtvb now,tvbnow,bttvb揸在鴨身風乾 五至六小時
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6 V- P. |1 d2 y) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料放入鴨身 一同風乾
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花椒 八角
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. F. _7 E a/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵豉醬 五香粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F2 B. S) F4 H8 ~9 L# ~- ^
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生抽 老抽5.39.217.760 v2 \9 B) w6 }+ j/ h; e( K0 e
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鹽 糖
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胡椒粉 麻油
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! K& `7 n# h7 a9 T! c' i酒 蔥5.39.217.76) F/ L) A$ h7 _0 F) z
3 }. B5 e0 S+ s# K& m3 \8 i0 v5.39.217.76甜面醬tvb now,tvbnow,bttvb+ ?3 V3 D. P, O& A! [
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用糖加水煮溶 再混 入甜面醬.
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8 r0 K7 c3 f" _9 y. m1 t" z) o4 b: G做法:
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1. 鴨底部開個逢，取出腸臟，洗凈.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C+ o) T5 H: t' t
2 插一支管在鴨尾部，吹氣使鴨全向澎漲.5.39.217.76- |! X- [. ^. m8 S
3. 用滾水淋鴨外皮至起凸點.煮溶淋鴨皮料，塗勻鴨皮掛在當風處吹乾.: ^( ?/ _* L; d0 f- P# H! L
4 揸上鴨皮料 麥芽糖混好 同 醋 在 鴨身.
8 @5 A6 g/ n% A4. 用叉撐著鴨放在火爐上燒，須反覆轉動及多次塗油，燒至皮脆及呈金紅色上碟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r; H4 X( V# y1 S* o+ ~
5. 若用爐烤，鴨以錫紙包著烤至八成熟，除去錫紙再烤至鴨皮呈金黃色取出.
6 U7 [0 _( {+ [/ ~6. 趁熱將鴨片皮，伴以京蔥、青瓜、甜面醬及薄餅同食。 |
發表於 2014-6-12 10:23 PM
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