[中式食譜] 北京填鴨

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0 `/ |$ ], x7 \6 y6 ^$ d5.39.217.76北京填鴨
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- v* x" C2 r% x# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' m9 W6 |7 @; ?材料:公仔箱論壇. w8 ]: ?5 |4 |, Y& X" Y& Q& i

! f; O, }4 ]6 W4 T% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光鴨 約四斤2 P, _5 S  e1 s
京蔥或蔥段 兩棵tvb now,tvbnow,bttvb9 J8 o1 n+ @& H. k( U6 O
甜面醬 兩湯匙
% @, {& G% ]( ]% [! H# Otvb now,tvbnow,bttvb薄餅 適量
! Z" Y: I% e( J5 f5 @7 ltvb now,tvbnow,bttvb青瓜 半個切條
# j% o' u! {3 V) C- N公仔箱論壇鹽 兩茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z% g! W# m; R" l  Q; b
酒 一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~. E/ z( A+ H6 x, H7 n1 E3 ^( U

# o8 x' f& O. A4 u6 F+ u% V% h6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨皮料:9 z$ n' s* E, h4 ?6 B# W) m9 u, P! S
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麥芽糖 兩湯匙
& D3 j. I9 O  [9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 三杯  混好 備用.白醋.5.39.217.76% L9 @9 o4 w$ u  _' {; Z8 h8 D
揸在鴨身風乾 五至六小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [$ C% E% W; P+ O" P
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配料放入鴨身 一同風乾8 ?3 Z9 r; h& y' v# h
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花椒 八角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E1 T8 G3 ~8 M# G* }! y
tvb now,tvbnow,bttvb7 a, l( i; \. ?% m( ^
麵豉醬  五香粉tvb now,tvbnow,bttvb; B& ?/ p1 {3 @2 v* y6 P$ F
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生抽 老抽tvb now,tvbnow,bttvb3 }2 ]( k5 z/ }
公仔箱論壇- q4 D( z: ]- G% B
鹽  糖公仔箱論壇, m# |8 B) a2 }6 ~. D, M
tvb now,tvbnow,bttvb5 K( Y! F$ c' S; @; a% T7 `# O6 Q
胡椒粉  麻油5.39.217.76* U% T7 C7 s. n+ J/ ?$ m# w4 X0 G3 E

2 f0 G. {& c% p& Z3 Qtvb now,tvbnow,bttvb酒  蔥tvb now,tvbnow,bttvb* ~  }4 {6 c: }+ v! y

- B/ @- F& }1 {4 m甜面醬
; L7 O: i7 s, p" k( }5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: x; c1 u5 L! o# `  _公仔箱論壇用糖加水煮溶 再混 入甜面醬.公仔箱論壇/ ^: Q% v: v( t# t" j' N4 W' G
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做法:公仔箱論壇/ s3 U3 N5 x% \

$ }' V' z" N. P$ B& S$ x0 m公仔箱論壇1. 鴨底部開個逢，取出腸臟，洗凈.
4 Y2 }9 G- a4 U* c; d, b5.39.217.762  插一支管在鴨尾部，吹氣使鴨全向澎漲.5.39.217.762 d2 _/ c7 l( A9 P
3. 用滾水淋鴨外皮至起凸點.煮溶淋鴨皮料，塗勻鴨皮掛在當風處吹乾.
* o8 I$ C/ w/ g# I% P1 Q1 s1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4  揸上鴨皮料  麥芽糖混好 同 醋 在 鴨身.
' ^6 F5 Y" B7 n4. 用叉撐著鴨放在火爐上燒，須反覆轉動及多次塗油，燒至皮脆及呈金紅色上碟tvb now,tvbnow,bttvb- O6 E! g" T$ M5 k6 J
5. 若用爐烤，鴨以錫紙包著烤至八成熟，除去錫紙再烤至鴨皮呈金黃色取出.公仔箱論壇! [0 d, N1 X" P, b" ^7 N
6. 趁熱將鴨片皮，伴以京蔥、青瓜、甜面醬及薄餅同食。