[中式食譜] 用電飯煲做菜飯

ytioi

上海菜飯一般是先將小棠菜或白菜炒好, 再拌入已煮好的白飯而成.tvb now,tvbnow,bttvb+ \9 d1 c! u2 X* B: M* X/ I' c

) u1 s# r8 [% z$ u% J公仔箱論壇家庭製作若想簡單點, 可試試用電飯煲來做, 更可連油也不用一滴:公仔箱論壇+ i7 E( c* v" S, L' a' S8 h

* I: k3 g% s9 K; C& Q4 g5.39.217.76先將小棠菜/白菜洗淨切絲, 用電飯煲煮飯, 剛滾起時加入菜, 一跳掣即成5.39.217.76, Z4 K- }0 h) a4 V' ^" h' p# K" h
% u( m  V2 l& `/ m! u2 R* B
因小棠菜本身有水份, 煮菜飯要避免煮得太腍, 煮飯時, 水量要比平時少, 才可煮出軟硬適中的菜飯; 注意一跳掣便要打開煲蓋, 否則菜會變黃, 賣相大打折扣

deskl

thank for sharing