[中式食譜] 紅薯粉蒸五花肉

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原材料：公仔箱論壇; _( Z- y* Z  M9 }0 p* Q; t# P
五花肉２５０克
) R% _% c5 f( d$ [2 E7 J9 Ytvb now,tvbnow,bttvb紅薯粉１００克tvb now,tvbnow,bttvb, t1 s" U" C- ]9 e8 P! I. J
雞蛋２個公仔箱論壇# W" k. U. N3 u4 b

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調味料：
& _, A1 i9 E/ }, D7 ytvb now,tvbnow,bttvb上湯８０克5.39.217.764 H3 }$ ~! B7 Q  W5 w0 j
鹽３克
7 }$ i* x$ t' T9 |雞精３克
; v/ M; h- [+ E7 @# a9 ^& D: z2 m公仔箱論壇香油５克公仔箱論壇2 c" A& T0 J! ^- j" p+ _
料酒少許
5 _; k6 n5 V6 w7 W/ _7 b- P; E. _. P5.39.217.76薑５克
) K  S; O! v2 L5 ]: r0 u9 I蔥５克. ~) t3 O. b- D( T% [* X. m1 u
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大厨獻招：公仔箱論壇9 i. I, b& ^% o- ]% n! u' P- ~" c# e9 K
五花肉一定要蒸熟爛才會更入味。
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! Q' q% R3 m$ M2 Htvb now,tvbnow,bttvb專家點評：
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適合人群：
& F; ~9 H3 N4 j+ G3 c" B/ f3 G5.39.217.76一般人都可食用，尤其適合女性食用。
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做法：公仔箱論壇3 Z: G; X: ^' v
１。將五花肉洗淨，和薑、蔥一起剁成蓉。公仔箱論壇) w# f( Z) e! D/ x
２。肉中加鹽、雞精、香油、料酒、雞蛋清、紅薯粉調勻。tvb now,tvbnow,bttvb: r; S- X: ?. R7 b2 |
３。上籠蒸１２分鐘，熟後切成片，盛入碗中，再上鍋蒸８分鐘，倒入上湯即可。tvb now,tvbnow,bttvb* u; l" M" q% h; `$ ~4 G( _2 f+ x

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食用禁忌：7 j5 J2 D7 k; t
肥胖症、高血脂患者忌食。

james721007

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