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綠豆仁(或綠豆) 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb; A1 B. T( U" i9 S8 U' |2 A8 ~
水 1200公克
" q, Y: F) C0 M: u1 K0 k& j0 otvb now,tvbnow,bttvb洋菜粉 8公克
( c2 v' m1 r% O公仔箱論壇果凍粉 6公克
1 d% j; T$ T: J& I& l& |, m4 F, ?冰糖(或細砂糖) 200公克 " r/ X/ r" _5 F
作法：
! t6 `1 |: E1 D! ^1.將綠豆仁(或綠豆)洗淨，浸泡20分鐘後瀝乾，加水1200公克，用電鍋(外鍋加1又1/2杯的水)煮熟成綠豆湯。
- f4 q* U/ N) H6 D. |5.39.217.762.將煮好的綠豆湯倒入湯鍋中，加入冰糖180公克，煮滾後熄火。 0 K" [0 S- |; f7 L$ W3 B
3.將洋菜粉、果凍粉與20公克的冰糖混勻，倒入作法2的綠豆湯中再煮滾，然後續煮5分鐘熄火，待稍涼後裝入模型中冷藏1～2小時凝結冰涼即可。 |
發表於 2014-6-11 03:24 AM
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