[甜品] 綠豆露

ytioi

材料：
8 T& h2 u' S3 K綠豆仁(或綠豆)　300公克
" d; K! Q8 M2 _3 P1 [( ^' a2 ^水　1200公克 " a2 p$ |3 s) W0 ^% g4 Z( P
洋菜粉　8公克
+ g* L  B! U; j: c) t8 r& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉　6公克 公仔箱論壇: e2 {+ K  m3 I+ |
冰糖(或細砂糖)　200公克
, F+ p# h; Y3 h( f8 \公仔箱論壇作法： 5 o5 K/ A4 v: N6 {
1.將綠豆仁(或綠豆)洗淨，浸泡20分鐘後瀝乾，加水1200公克，用電鍋(外鍋加1又1/2杯的水)煮熟成綠豆湯。 5 s2 M" n1 G8 v' C) q. {
2.將煮好的綠豆湯倒入湯鍋中，加入冰糖180公克，煮滾後熄火。
0 H5 A5 m% R+ |3 p- n3.將洋菜粉、果凍粉與20公克的冰糖混勻，倒入作法2的綠豆湯中再煮滾，然後續煮5分鐘熄火，待稍涼後裝入模型中冷藏1～2小時凝結冰涼即可。

james721007

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