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發表於 2008-3-20 11:47 PM
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日式咖哩雞排
材料:公仔箱論壇/ }# _( D4 k# ?3 N- Q' `3 Q
去骨雞腿1支 洋蔥半顆 大蒜3粒 高湯300cc 麵粉少許 奶油少許
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3 I; A* Q- M5 n/ x: U2 x5.39.217.76鹽1小匙 咖哩粉1大匙 橄欖油適量 醬油1小匙 糖半小匙公仔箱論壇7 I" I2 @' o% J1 f$ S( X- @
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做法:
; F7 }5 O# O% x" a- F' O! ^# u! `1. 平底鍋燒熱後,先加入橄欖油和蒜末炒至金黃,再倒入醬油炒香,然後加入洋蔥末拌炒約30秒,再加入奶油炒至融化公仔箱論壇6 h5 |) P8 w" o8 J5 `
2. 接著加入咖哩粉炒香,再倒入高湯煮開後,加入鹽和糖調味,再轉小火繼續煮10分鐘成為咖哩醬備用tvb now,tvbnow,bttvb, e& u2 f2 P* Z0 [8 X
3. 去骨雞腿先撒上鹽,再沾上麵粉後,放入燒熱少許油的鍋中,以小火煎至熟透金黃,再起鍋切塊,排入盤中,並淋上咖哩醬即可完成 |
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