蒜蓉杏鮑菇牛肉卷

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材料: 牛肉片* (火鍋用) 160克杏鮑菇* (切粗條) 6朵洋蔥 (切粒) 1湯匙蘆筍 (切段) 3條蒜蓉 1湯匙油 2茶匙5.39.217.76* Z. Z! i$ B  e4 f" ?5 J% Q& h
調味: 醃料：粟粉 1茶匙米酒 1/2茶匙胡椒粉 適量 調味料：水 1湯匙蠔油 2茶匙糖 1/2茶匙
* Y4 \! i* {8 q5.39.217.76食譜提供: 食譜由米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供( Z+ ^% k/ Z. T* N9 }7 O) a# F+ o3 l
做法: 簡介 :1. 牛肉片去肥，下醃料醃30分鐘。$ b- g1 \9 {4 X/ `$ S  S4 d
2. 蘆筍灼熟，瀝乾。) a$ S4 `% d) j3 [
3. 下油，略煎熟杏鮑菇盛起，備用。
8 l5 A* o+ B1 |" k4. 用牛肉片捲起杏鮑菇及蘆筍。
$ g6 S- s/ R! L  [  f3 ?) [5.39.217.765. 爆香蒜蓉和洋蔥粒，再加調味料炒勻煮成醬汁，淋在牛肉卷上。