[中式食譜] 泰式明爐魚

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準備時間：5分鐘 , ?. T4 _* i. Q* r/ D. i+ E( _: f% X; A公仔箱論壇 - H1 q/ r8 ]# M' s" J  f3 Y. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作時間：20分鐘 - @  Z7 Q( c9 l# p - k- m) |. H' e0 B( Utvb now,tvbnow,bttvb　　原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。 3 K! Z' k, [% Z* Qtvb now,tvbnow,bttvb ( v( J8 w3 B3 t6 Z! {3 a. Z6 M, p. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d- M  r6 K/ s/ I: F0 S1 Z* k4 ~! h1 c / O" T. e. }4 r# p/ o3 S8 j( X# R# o 　　調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。) z+ [% I9 ~* l% e$ e0 Q& T tvb now,tvbnow,bttvb9 u; G; _( v0 G* g8 l$ N 　　做法：5.39.217.763 _5 ^  H0 N* b& e& [2 M # |9 X! r% f1 H$ {　　1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。5.39.217.76) q& Z8 Z5 @' X. `* M ; v! G7 L; v4 A2 d1 Z8 g 　　2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。 $ ?, G( _/ r: v) l1 B4 Y/ v, i5.39.217.76; q- v& K$ z7 a+ v- }) q& a1 Q6 e 　　烹飪心得：tvb now,tvbnow,bttvb7 B* s2 V9 e9 ~* H4 ?# ?  U ; H( z, d8 B! U. w/ }公仔箱論壇　　1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。 & L& G$ l, k  r6 f+ itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ `- ?% o6 q0 g5 l 　　2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |+ O# P9 K( y' _+ m3 S; ~* I2 y 6 s& \4 P; z! }; m  H" c　　特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 3 a/ d2 M% e5 s2 |: rtvb now,tvbnow,bttvb

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