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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間：5分鐘
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制作時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb" @3 X" |( e/ |$ N! D! f4 p5 X; r
( C8 `' r' P7 _1 ?6 l: ~ 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。2 m; D+ H2 Y& c1 [! i
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb4 l {0 A* {9 o0 d Z
* H+ ^+ m# i$ P% Htvb now,tvbnow,bttvb 做法：
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3 P: l. V; R- G' t# U$ n0 _; h9 u; @ 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
$ L4 {, q- x. |! S' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 H7 q5 \; O9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。6 k& o/ E. ^8 q* Z; T: j1 s9 }
2 J- ^8 ^, Y" \tvb now,tvbnow,bttvb 烹飪心得：
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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( H# A) l# z% J' ]9 g0 {5.39.217.76 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。5.39.217.764 z' ^) s1 g) I& Z( q
& ~$ o6 M# ?5 _* e' b 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
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我是QQ大帮派-帮主,各位会员还未有家族的希望可以多多支持. |
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