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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間：5分鐘; @) [9 ^9 N7 l2 `
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制作時間：20分鐘4 C' D& `3 R' N( e+ _# ~9 m
0 {% S: h- f E3 ~& v# z$ @公仔箱論壇 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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0 r+ }0 ^: Q2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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3 x' X# A, w/ u0 G [: @公仔箱論壇 做法：+ D0 V" z$ }7 u! p D+ s" H1 V
, L+ H8 R: T5 r* r5 F 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。$ b7 Z. r- |& N. u6 X; U i
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。tvb now,tvbnow,bttvb) d& j+ W7 x. t+ c3 ]
: X! [+ B7 T2 x+ x& a- \$ ftvb now,tvbnow,bttvb 烹飪心得：
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。7 L! h( A9 d! I0 h: d
: v' i: t4 N+ Y0 O8 `, m7 x& ltvb now,tvbnow,bttvb 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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; k z) g. Q: {* d. O8 M. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
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我是QQ大帮派-帮主,各位会员还未有家族的希望可以多多支持. |
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