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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間：5分鐘
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制作時間：20分鐘
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, W5 Y' N/ b+ V 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。+ H- l$ E2 c* G, ?9 t. q( z
; W1 m( }( ]. \$ f) N) a3 G+ E/ [tvb now,tvbnow,bttvb 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。公仔箱論壇- z( J$ \1 w5 p( c
7 O3 d- j1 }/ T7 A公仔箱論壇 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb" l" D h g: ~$ V; ~) t
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R5 D: l& k! h
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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烹飪心得：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f g! G/ ?6 i" H% A2 i# G
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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[6 E5 k# R2 Y9 |1 D1 X 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。! D; S6 u( j! {0 U2 g9 u
( A- ~7 N* U+ x5 n- n2 z k5 P* _ r4 R公仔箱論壇 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。. M3 ]2 M( l) Y* M( L2 Q
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我是QQ大帮派-帮主,各位会员还未有家族的希望可以多多支持. |
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