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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間：5分鐘: _( c" w; ]$ s- |1 w( D. _
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制作時間：20分鐘
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& S( n& }) ~" [1 Y! Y 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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. `2 \) @. A" i3 P5 l- F n3 b; O; e% r 做法：
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3 d# t% B0 Q4 b' k5 P8 w9 G 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。% x. J# D: b# S) g: D; F
# C+ u6 @5 T5 D; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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( ?% v& k; [+ O$ F ] v. _ 烹飪心得：
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1 q( x9 Q5 |2 k! F" C( H 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb% D( b% x0 n: C. e, n8 V, O* e
% O1 {2 L9 D+ S9 {7 z公仔箱論壇 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。- K- v( V) I+ c3 p
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。5.39.217.76" ~4 J- O c" M; |1 |% m8 Q2 y! r
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我是QQ大帮派-帮主,各位会员还未有家族的希望可以多多支持. |
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