 公仔箱論壇8 |) S0 l: e" x# ~4 R4 D8 |
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材 料
" g# [& r+ G) S" b, \5.39.217.76牛 腩 640 克 、 甘 筍 1 條 、 乾 蔥 2-3 粒 、 薑 2 片 、 辣 椒 1 隻 、 上 湯 2 杯 、 生 粉 水 / 油 各 少 許 ，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a; G) @, o- M {# q
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調 味 ： 海 鮮 醬 1/2 湯 匙 、 生 抽 3 湯 匙 、 茄 汁 3 湯 匙 、 酒 1 湯 匙 、 糖 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb/ V1 E: W, D! ]% D/ ?' M
; x( K! y. T0 B: S! B% o0 H5.39.217.76做 法
0 w+ C4 X" ~6 v1. 將 牛 腩 去 肥 汆 水 後 ， 撈 起 切 件 ； 甘 筍 去 皮 切 件 。3 g, X! r+ ]$ W5 Z( d
9 x1 V3 h- @ {0 ?2. 燒 熱 油 ， 下 乾 蔥 、 薑 、 辣 椒 爆 香 。: g+ {+ p X# E" o& k$ f
9 Q- |9 B* x4 @ v0 P3. 下 牛 肉 及 甘 筍 同 兜 勻 ， 下 調 味 、 上 湯 ， 蓋 上 鍋 蓋 ， 以 慢 火 燜 1 小 時 或 至 肉 腍 ， 加 生 粉 水 埋 芡 即 成 。 |
發表於 2008-3-20 11:41 PM
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