) g: r4 Y: ~! ?% m) D( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ Q' T& j7 o# {; h F( V8 j
材 料5.39.217.760 n( O- Q2 o8 ?9 e0 j; P
牛 腩 640 克 、 甘 筍 1 條 、 乾 蔥 2-3 粒 、 薑 2 片 、 辣 椒 1 隻 、 上 湯 2 杯 、 生 粉 水 / 油 各 少 許 ，tvb now,tvbnow,bttvb2 V7 \" Y3 v! @9 q" \" E' _- l9 F
5.39.217.768 |: X2 l% p4 o3 s% U( s
調 味 ： 海 鮮 醬 1/2 湯 匙 、 生 抽 3 湯 匙 、 茄 汁 3 湯 匙 、 酒 1 湯 匙 、 糖 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb9 `+ K% v) G7 P4 s
; [- p, C1 m; P公仔箱論壇做 法8 ~9 P# a: [4 @& C5 B
1. 將 牛 腩 去 肥 汆 水 後 ， 撈 起 切 件 ； 甘 筍 去 皮 切 件 。+ v# n! x5 L$ g
5 T( i, U6 G' M4 z; B3 s2. 燒 熱 油 ， 下 乾 蔥 、 薑 、 辣 椒 爆 香 。* m) q {; [* N# {( ~
7 `% j4 K$ t5 v! r. G( I' c3. 下 牛 肉 及 甘 筍 同 兜 勻 ， 下 調 味 、 上 湯 ， 蓋 上 鍋 蓋 ， 以 慢 火 燜 1 小 時 或 至 肉 腍 ， 加 生 粉 水 埋 芡 即 成 。 |
發表於 2008-3-20 11:41 PM
| 
