苦瓜為夏季食用佳品，營養豐富，主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌，又可炒肉、燒魚，清脆爽口，別有風味。苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等作用。苦瓜除了含有味苦的奎寧外，還含有蛋白質。研究發現，蛋白質能刺激免疫細胞而具有抗癌作用。
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3 C) ?& e: O# c/ N6 |9 \ V" @1.將苦瓜切成1~2毫米的薄片，用平底鍋乾炒，把水分炒乾。公仔箱論壇. k x) w9 t% i' A4 q/ d! ?
2.苦瓜炒乾後變成褐色。放涼後裝入密封罐，在冰箱冷藏室保存，可保存2個月。
' _+ X( ~! w0 l1 C- Y& `: S公仔箱論壇3.加熱水浸泡後飲用。每天喝3~4杯即可。
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3 {3 b/ h9 R, ~( f; N9 E' A1.用擦絲器將苦瓜擦碎，用濾茶網或紗布在杯中擠出苦瓜汁。
7 u: M# Q* F6 E3 S3 c4 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.加入半杯水，水量可以自由調節。公仔箱論壇+ a0 R' I1 u. o( d/ A/ t
3.如果怕太苦，可以加入檸檬汁或蘋果泥，調節口味。 |
發表於 2014-6-8 08:45 AM
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