苦瓜為夏季食用佳品，營養豐富，主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌，又可炒肉、燒魚，清脆爽口，別有風味。苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等作用。苦瓜除了含有味苦的奎寧外，還含有蛋白質。研究發現，蛋白質能刺激免疫細胞而具有抗癌作用。
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苦瓜茶
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* r6 o. A5 ]( h- R# K8 M, R2 _0 L1.將苦瓜切成1~2毫米的薄片，用平底鍋乾炒，把水分炒乾。
3 x& B( `: x: h5 P* {* s N& `2.苦瓜炒乾後變成褐色。放涼後裝入密封罐，在冰箱冷藏室保存，可保存2個月。tvb now,tvbnow,bttvb6 d% }8 r/ D, J, J
3.加熱水浸泡後飲用。每天喝3~4杯即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ X! w X& l/ I* q! h# P
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苦瓜汁
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/ E- h& \) |4 y9 A3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用擦絲器將苦瓜擦碎，用濾茶網或紗布在杯中擠出苦瓜汁。tvb now,tvbnow,bttvb& u0 A5 c+ {$ k+ z9 l8 {
2.加入半杯水，水量可以自由調節。
_5 {+ T! w/ {6 W, Z2 Etvb now,tvbnow,bttvb3.如果怕太苦，可以加入檸檬汁或蘋果泥，調節口味。 |
發表於 2014-6-8 08:45 AM
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