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[健康資訊] 夏季多吃苦瓜:清熱又消暑

苦瓜為夏季食用佳品,營養豐富,主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養成分。未熟嫩果作蔬菜,成熟果瓤可生食,既可涼拌,又可炒肉、燒魚,清脆爽口,別有風味。苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等作用。苦瓜除了含有味苦的奎寧外,還含有蛋白質。研究發現,蛋白質能刺激免疫細胞而具有抗癌作用。
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1.將苦瓜切成1~2毫米的薄片,用平底鍋乾炒,把水分炒乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e* u8 X' Q- C
2.苦瓜炒乾後變成褐色。放涼後裝入密封罐,在冰箱冷藏室保存,可保存2個月。
5 a: Q7 T8 F2 j- H7 ptvb now,tvbnow,bttvb3.加熱水浸泡後飲用。每天喝3~4杯即可。
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/ q3 X% m. s, `' o7 @5.39.217.76 苦瓜汁
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1.用擦絲器將苦瓜擦碎,用濾茶網或紗布在杯中擠出苦瓜汁。& Y7 Z* |6 Z/ ^5 D
2.加入半杯水,水量可以自由調節。
5 Y* i. A+ B/ V) y5 a( q+ j9 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.如果怕太苦,可以加入檸檬汁或蘋果泥,調節口味。
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  • soforlee

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