[中式食譜] 紫苏梅鸡

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8 e+ x6 Y: S; y$ \! Z5.39.217.76【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。5.39.217.76* _  z# Z0 z  E* s  o2 a3 G- K
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【做法】 公仔箱論壇: \* d3 F9 W8 }! c& l

/ y' h# w$ l$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
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    2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。5 j9 `& ^0 ?( y
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    3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。 5.39.217.764 C6 V5 x# X5 y/ q: {. s0 ~
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    4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。tvb now,tvbnow,bttvb6 u1 _: M5 [; T/ C

) B9 t: i4 Z- z8 j; p; g; v) a9 T    5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。
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9 w3 s$ p) b4 h, \: D, T" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。