[中式食譜] 紫苏梅鸡

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! S: p$ ]( A& k# o【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。
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【做法】
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+ ^1 b4 ?6 E: R  B' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。 $ i+ L- [  V' n9 T9 k+ V' e+ G
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    2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O7 h- x# S7 W# Y' a% l
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    3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。 5.39.217.766 [3 T. w3 U7 s  y2 s$ |: i
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    4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。tvb now,tvbnow,bttvb9 H- a6 `! o6 v6 P6 h2 J/ u

4 F+ S' R' F# G    5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。
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1 |) |- n7 F2 k7 \  Q7 o) ctvb now,tvbnow,bttvb    6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。