[中式食譜] 紫苏梅鸡

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1 D& }2 u) b& I. S( F& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。
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【做法】
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* l! a  q1 L3 v, C公仔箱論壇    1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。 tvb now,tvbnow,bttvb) T) L7 w$ X& Z- C5 }' D' f
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    2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。
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# v4 p6 n7 V2 q2 `: N4 Y7 t, P5.39.217.76    3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。 公仔箱論壇! U' W' Y- t" {* g' _
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    4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。, T% _3 n, B1 ^. s0 r

( c' t. }$ ]' Y3 h* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。
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    6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。