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0 f0 P+ _- a q* r原 料:
p: f& x$ n; a8 j! V7 u7 F0 Z( ~鸭半只,老姜40克,川芎12克。# h& ~7 |) L0 {
酒1大匙,盐1小匙,酱油1小匙,糖1小匙。
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1、鸭肉洗净,剁块备用。, |6 V) q3 A& @# o8 ?
2、锅内烧热油,爆香老姜,接着放入鸭块炒得略焦,加水1200毫升、川芎和调味料,盖上锅盖,以慢火炖1小时即可。5 a) \, n3 j; D% q
特 色: |