[美食介紹] 羊方藏鱼[1P]

yyq18sh

0 B2 m/ s7 F3 R6 q$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【菜名】 羊方藏鱼
* d3 ?- S9 p9 K/ N3 _5 D【所属菜系】 江苏菜
1 B( g: A# \8 W& y1 A' \1 ttvb now,tvbnow,bttvb【特点】5.39.217.767 t1 U5 _& c- W; _- v: g# Y2 V& O
羊肉酥烂味香，内藏鱼肉鲜嫩。
. O& _+ L- B$ t' c1 R+ R公仔箱論壇【原料】
% l# v6 Q- f) N* W9 K# e  g僻羊肉750克、活鲫鱼500克。 花椒3克、盐7.5克、绍酒20克、葱20克、姜15克、味精2克、芝麻油15克。
" _0 q) L: E& m" n2 i( \3 Z3 q0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【制作过程】4 v+ i9 R' m% ]& {  |
羊肉用花椒、精盐、绍酒、葱姜搓抹，腌6小时，再下水锅中氽水，洗净。将鲫鱼宰杀治净，在鱼面两侧剞上花刀，下水锅分水洗净，抹上精盐和绍酒。用刀从羊肉侧面剖开，将鱼藏入。放入锅中，加清水、精盐、绍酒、葱姜、花椒，烧沸后移小火炖至羊肉酥烂，加入味精，淋芝麻油即成。