[美食介紹] 羊方藏鱼[1P]

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( P" c& W, l! B4 o8 N/ K9 q9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【菜名】 羊方藏鱼
+ M, }0 p% |9 k' A, B公仔箱論壇【所属菜系】 江苏菜公仔箱論壇1 P( l, u1 Y  F" x4 O# _5 ^+ O
【特点】
1 B* m# w  K0 Y/ ~- Q7 l. d; g) t+ v% v公仔箱論壇羊肉酥烂味香，内藏鱼肉鲜嫩。
; ?+ A9 M" o8 e% Z$ y2 B& a5.39.217.76【原料】
8 O3 E: e$ F& L& H  [& ^  J9 d. [; Dtvb now,tvbnow,bttvb僻羊肉750克、活鲫鱼500克。 花椒3克、盐7.5克、绍酒20克、葱20克、姜15克、味精2克、芝麻油15克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W1 l3 {- K- t  S+ x6 P! x
【制作过程】
! U' Q- j9 y- E$ M7 Y2 P5.39.217.76羊肉用花椒、精盐、绍酒、葱姜搓抹，腌6小时，再下水锅中氽水，洗净。将鲫鱼宰杀治净，在鱼面两侧剞上花刀，下水锅分水洗净，抹上精盐和绍酒。用刀从羊肉侧面剖开，将鱼藏入。放入锅中，加清水、精盐、绍酒、葱姜、花椒，烧沸后移小火炖至羊肉酥烂，加入味精，淋芝麻油即成。