材料：
& a2 U9 F1 r6 btvb now,tvbnow,bttvb膏蟹 1隻5.39.217.76; p: L* s" S z" l1 J
鮮奶 1杯
, M3 h' t# j3 Z jtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 6隻
2 X: b' |. K4 i6 F1 |6 y鹽 1/4茶匙
9 _$ @# P$ f. q" m8 W粟粉 1湯匙
; Q- g* ]: l) r: e5 x公仔箱論壇雞粉 1/2茶匙
}) N$ E- J% \" t油 2湯匙
" B$ b* C3 a; {% @浙醋 2湯匙
' f! \/ @1 A1 |) |5.39.217.76糖 2湯匙
+ o4 l+ C0 L* B' _, b9 R薑粒 1茶匙) P: e6 _0 \7 n& `" v/ _4 C
西蘭花 1/2斤
$ ~) B* @- p2 S5.39.217.76胡椒粉 少許
% @/ O6 r% x6 R+ }* k- j炸米粉/炸飯焦 適量
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6 m, S% l) w. [5 Otvb now,tvbnow,bttvb製法：公仔箱論壇6 p5 f4 j' T# ^# P/ t: K9 d8 j3 g; e
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H& I% A. Q5 n% s3 H3 f3 [
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
1 H4 M& s9 h8 X0 c, A3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~1 @' e+ R- H5 P' U3 u# R
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
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