材料：
; e, K2 o8 y. j1 `/ K8 u* Y膏蟹 1隻3 ~4 v H/ _% B8 ^
鮮奶 1杯tvb now,tvbnow,bttvb' _! ]6 i9 k& n9 X
蛋白 6隻8 I0 {, j4 H7 R
鹽 1/4茶匙
& V: N# W1 j' M! g( o+ o- i: L5.39.217.76粟粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R7 \- K3 ^0 n6 i' D
雞粉 1/2茶匙
3 i5 L' J6 @) q. j油 2湯匙! R0 o( O, O) V; S' U2 \
浙醋 2湯匙8 \' W/ j" ^1 [2 V" R/ N
糖 2湯匙3 g( A9 j: ~/ h, X5 z
薑粒 1茶匙公仔箱論壇3 f; r6 F' c9 X6 p" L5 Q
西蘭花 1/2斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c( ~2 ~/ ]3 v! Y( c# d) a: e
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J: k( v1 E2 z; X% \9 j8 ^: ]
炸米粉/炸飯焦 適量
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+ u- t& k+ I* a* l$ }# @tvb now,tvbnow,bttvb製法：1 v/ k9 \/ k2 U4 o/ ?3 n; C1 p+ \# I6 {
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。tvb now,tvbnow,bttvb& u2 l$ Q$ i* ~: I- U2 n4 l( C
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J7 ?) [, k5 ?. ]" V/ h2 R
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
" x0 n# ^ D/ f% x+ N7 D% n, r公仔箱論壇4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
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