材料：8 C4 `" `/ G4 ^
膏蟹 1隻
( i+ d8 u L0 t3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 1杯公仔箱論壇* W; [. O, R* \( b3 o
蛋白 6隻
- `: z0 g: X% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
- m! ]' J' w+ B8 z& k3 J粟粉 1湯匙3 K2 m5 b4 P; c
雞粉 1/2茶匙) |; l) I$ {; v3 g, b
油 2湯匙
5 o# u( c# l3 `3 O! K9 o; F浙醋 2湯匙
& L; J0 E6 X" {: Ctvb now,tvbnow,bttvb糖 2湯匙
4 A0 O7 A9 o5 A8 b+ |& A; b& w薑粒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `. N( x) h$ L( L1 V
西蘭花 1/2斤
1 j; @0 p: l& w% \tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
# i; z2 d0 ?/ h5.39.217.76炸米粉/炸飯焦 適量2 N, D* ?/ X+ N0 `3 m, P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]' |/ k f u/ B0 h: u
製法：
2 q$ n$ T: A2 d8 m5 V: b5.39.217.761. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
" e0 f% K" z% f s' F2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
+ n3 }# K% j9 G% u9 s' b6 Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
4 F$ ?8 @% x) ~8 b; w7 @4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
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