來源：大洋網
% a! r2 @/ q" v! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 _; O4 u7 Q6 T7 y5.39.217.76
) [4 d6 a5 B. W1 {% e, [! G' A5 g' V) I* \# \; t, Q3 a& ?/ @
香炸粉絲牛肉是慧美的拿手菜，將牛肉和湯汁倒在炸好的粉絲上時，會發出悅耳的“嗞嗞”聲，此菜一定要趁熱吃，牛肉酸辣開胃，粉絲香酥可口，感覺十分美妙！慧美稱，炸粉絲需要一定的技巧，才能將粉絲炸成雪白蓬松狀，不想把粉絲炸得焦黃，就快向這位美女廚神學幾招……
% _1 v( b8 q- B* Y M& C4 ~tvb now,tvbnow,bttvb
! Y! S. J8 ]( i5.39.217.76 烹制材料(三人份)5.39.217.769 z2 t, D4 P1 F4 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o& s' n# ^4 h' t1 u
材料：牛肉(206克)、粉絲(50克)、紅辣椒(半只)、幹辣椒(12只)、蔥(1根)
0 P, m/ A7 c) n5 W9 T4 C5.39.217.76公仔箱論壇! ^: X4 @. E3 o# q: @
腌料：海天海鮮醬油(1湯匙)、油(1/2湯匙、生粉(1湯匙)、料酒(1湯匙)
- y% a! N& W- G" z9 u. j, m4 u9 n( [2 R t公仔箱論壇. M: \* a3 x& n h; n# R5 H M0 g
調料：油(1碗)、海天金標米醋(1湯匙)、生粉(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、白糖(1/5湯匙)、蒜蓉辣椒醬(1湯匙)、鹽(1/6湯匙)
. M) ^* B ^4 H2 _ v) b公仔箱論壇
8 h# v. {# r5 z# J7 a! z 將粉絲兩邊都剪斷，分成兩小把；紅辣椒切成末，蔥切成蔥花；將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調勻成生粉水。
, C) a% C6 {3 A, Ftvb now,tvbnow,bttvb
7 y" [3 }2 A' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛肉逆著紋理切成薄片，加入1湯匙海天海鮮醬油、1/2湯匙油、1湯匙生粉和1湯匙料酒抓勻，腌制15分鐘。
5 }8 ^* u! U; {; w4 E3 Z公仔箱論壇
" c1 W% C6 l7 N1 Z9 r5 Y9 ]: r e 燒熱1碗油，放入粉絲大火炸至呈蓬松狀，翻面再炸30秒，撈起瀝幹油待用。# h9 z. s8 r" e" Y: Q0 C! _1 v" {/ A
5 M4 I2 d$ g9 T6 h& m2 _tvb now,tvbnow,bttvb 鍋內留少許油燒熱，炒香幹辣椒、紅椒末和蔥花末，倒入牛肉片翻炒至肉變色。公仔箱論壇8 T! Z; i0 t$ A ?' l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a- }+ I- A4 s+ z. b
註入1碗清水煮沸，加入1湯匙海天金標米醋、1/3湯匙雞粉、1/5湯匙白糖、1湯匙蒜蓉辣椒醬和1/6湯匙鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z2 L# a5 o5 b$ M4 [% [8 l; X
1 D% a r# X7 b& m1 \ r" i- H9 K
淋入生粉水勾芡，盛起牛肉和湯汁，澆在粉絲上即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ G4 A5 A: C \2 e
3 b. v$ S' n1 o7 Q* ` K 廚神貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x1 p! K# }% p" Z' X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C3 X$ ~/ w8 g, o
1、油中應加少許鹽，放入粉絲中油炸時，可防止油花四濺，燙傷手部。tvb now,tvbnow,bttvb: Y0 a1 Q5 Y7 a0 X4 Y- I
7 N) h: Z8 R8 K( v+ o$ _- V
2、粉絲剪斷分成兩小把，再下鍋油炸至蓬松狀，粉絲要炸勻炸透的話，份量不可多，炸時用鏟子輕壓粉絲，讓每根粉絲都炸透。4 f/ e% h7 U" E) J1 e. L: P# `
' y$ ]" g2 a: u8 i3 L* {! A; j 3、炸粉絲動作一定要快，一面炸好後，翻面炸至蓬松狀，便可撈起瀝幹油，粉絲炸久會變焦黃和發黑。
) p _2 s6 u9 H, q! P+ Q! e$ x" T
2 e0 }& V1 G6 G/ @3 T1 P5 g# r, ~公仔箱論壇 4、粉絲炸好後是無味的，給牛肉調味時應鹹辣一點，同時煮出的湯汁要多，吃時用粉絲沾上湯汁，味道會很鮮美。 5.39.217.76) C; @( F# e, t5 x: j3 {
) y/ k" t+ r( t; k4 J2 L5.39.217.760 {1 B4 |9 B# `6 D" d, e6 a
MY BLOG5 @6 f. w6 h a! Q0 V- L1 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G0 L( |2 e, S8 S
教你熬製七種美容養顏粥(圖)
* t" H* y0 ?, x6 X4 {( y. m. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I3 i. }7 P$ A; M; H, F" X: x
牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖)
2 Q# J8 w8 `6 p4 I4 g: i0 j5 i) j+ U! M% l7 J" k0 u
美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖)公仔箱論壇4 J! @5 {/ I/ e5 [7 {
公仔箱論壇3 D+ h) D9 `2 x' D' V" z
|
發表於 2008-3-18 10:31 PM
| 
發表於 2008-3-19 03:43 PM
| 
