香菇可促進血液循環、提供身體足夠的氧氣，是促進腦部活動和消除身體疲勞的最佳食品。將香菇和醃的甜甜的牛肉，一起放入高湯烹煮，就可完成一份好吃又富含蛋白質的料理，提供活動量大的孩子們足夠的能量。
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1 {6 K3 |7 g/ K4 S/ B* r公仔箱論壇材料：
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牛肉（火鍋用肉片）300公克、冬粉300公克、蠔菇1把、洋蔥1/2個、紅蘿蔔1/2根、小魚高湯2杯、清醬油1大匙、鹽少許。
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牛肉醬料 醬油3大匙、砂糖1大匙、梨汁5大匙、洋蔥汁5大匙，蔥花、蒜末、香油、清酒、芝麻各1大匙、胡椒粉少許。# F6 _+ r3 u, A$ \& T
; A% T4 V7 y- V4 y5.39.217.76冬粉醬料 砂糖1大匙、香油1大匙、味醂1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb& l V4 V. K: [
7 K4 ?& g2 u, c3 f作法：
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$ O/ M' _# @' @1 R; X9 L5.39.217.761.將牛肉上的血水拭乾，再放入醬料醃漬2 個小時以上。
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2.將蠔菇撕成絲、紅蘿蔔切絲，再將洋蔥、蔥切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U( J. I5 H$ f) D# h8 H/ }! h+ Z0 H
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3.將冬粉放入滾水中烹煮8 ～ 9分鐘後，再將冬粉撈起，用冷水沖洗，最後用香油、砂糖、味醂調味。
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4.將牛肉、蠔菇、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、冬粉放在鍋子裡。
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5 v6 x5 V- {+ l3 itvb now,tvbnow,bttvb5.加入熱騰騰的小魚高湯烹煮，再以鹽調味。
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: ^9 \# L, ?5 g7 p6 m" \tvb now,tvbnow,bttvb孩子最愛！吃起來方便的青花菜蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb/ H0 x6 ?& c* _( t" r
- I- X! Y4 E4 V8 @tvb now,tvbnow,bttvb抗癌的最佳食品：青花菜，其中水分佔90%，富含鐵、鈣、維生素C，是孩子們的最佳健腦食物。請務必為孩子們準備用青花菜作成的柔軟蒸蛋。
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& L' V- p/ X$ ]& @; @# O材料：
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雞蛋3顆、青花菜1/4個、蝦醬1大匙、香油1/2大匙、鹽少許。
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昆布高湯 昆布（長寬各為10公分長）1張、水1杯。公仔箱論壇+ Y# h: D! T% p' ]! h2 B' O" e* r
7 ~' o7 n. T% d7 _# Qtvb now,tvbnow,bttvb作法：" R! v! z: J# p" O5 [3 V) X
( S7 E! o; n* \' V3 M# t1.將水和昆布放入容器裡烹煮30分鐘，熬出高湯。tvb now,tvbnow,bttvb9 J X! @' E) @, L
- N+ K% Y8 p @, K( ^公仔箱論壇*用昆布高湯作成的蒸蛋更好吃。tvb now,tvbnow,bttvb8 X, S! O: F" n+ o
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2.滾水中加入青花菜川燙，撈起青花菜後，再用冷水沖洗。
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3.將雞蛋打成蛋汁，加入昆布高湯、蝦醬、香油攪拌均勻，再用鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb# |1 J* o% y! r/ t7 f
9 G# ^$ F- g6 u1 ~- Itvb now,tvbnow,bttvb4.再將調好味的蛋汁倒入微波爐容器裡，再加入川燙過的青花菜，蓋上蓋子，放入微波爐微波6 分鐘。 |
發表於 2014-5-23 09:02 PM
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