香菇可促進血液循環、提供身體足夠的氧氣，是促進腦部活動和消除身體疲勞的最佳食品。將香菇和醃的甜甜的牛肉，一起放入高湯烹煮，就可完成一份好吃又富含蛋白質的料理，提供活動量大的孩子們足夠的能量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r7 P8 C+ ?8 i( m' B$ R
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材料：
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% @7 ]* c& F. a, h. y$ g公仔箱論壇牛肉（火鍋用肉片）300公克、冬粉300公克、蠔菇1把、洋蔥1/2個、紅蘿蔔1/2根、小魚高湯2杯、清醬油1大匙、鹽少許。
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牛肉醬料 醬油3大匙、砂糖1大匙、梨汁5大匙、洋蔥汁5大匙，蔥花、蒜末、香油、清酒、芝麻各1大匙、胡椒粉少許。tvb now,tvbnow,bttvb7 t1 P/ p. c( r8 K
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冬粉醬料 砂糖1大匙、香油1大匙、味醂1大匙。4 y# @, w9 P! w4 {4 ?- K
9 S/ |0 c5 E7 J* H$ F3 Y8 b作法：
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1.將牛肉上的血水拭乾，再放入醬料醃漬2 個小時以上。6 h2 r8 t) Z% \- l2 H7 }5 _; ?6 m* Z
3 z6 ^$ J/ ~+ T* A$ v" U5.39.217.762.將蠔菇撕成絲、紅蘿蔔切絲，再將洋蔥、蔥切片。
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3.將冬粉放入滾水中烹煮8 ～ 9分鐘後，再將冬粉撈起，用冷水沖洗，最後用香油、砂糖、味醂調味。
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/ N. r" r; _0 S公仔箱論壇4.將牛肉、蠔菇、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、冬粉放在鍋子裡。公仔箱論壇$ P2 i7 R* N/ S3 A" \
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5.加入熱騰騰的小魚高湯烹煮，再以鹽調味。
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1 ^) N9 f, D" w4 s孩子最愛！吃起來方便的青花菜蒸蛋" g& V& _3 P. A& z
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抗癌的最佳食品：青花菜，其中水分佔90%，富含鐵、鈣、維生素C，是孩子們的最佳健腦食物。請務必為孩子們準備用青花菜作成的柔軟蒸蛋。tvb now,tvbnow,bttvb$ e" `* U2 C4 y. ^; `
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材料：
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. A2 w; l" Y) G雞蛋3顆、青花菜1/4個、蝦醬1大匙、香油1/2大匙、鹽少許。
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+ ?- Z7 M& {3 N0 Z昆布高湯 昆布（長寬各為10公分長）1張、水1杯。' \8 E- w; u; O( u% q5 k0 P
" b5 `1 B9 j) J& R+ t% R- s7 N作法：tvb now,tvbnow,bttvb! q `# s/ \% A, e! B
. a) C' l0 u P/ f公仔箱論壇1.將水和昆布放入容器裡烹煮30分鐘，熬出高湯。3 W# `% l" \9 G2 M/ B: F6 f
, W, i# X1 w# K*用昆布高湯作成的蒸蛋更好吃。tvb now,tvbnow,bttvb( R* \) Y- p, C! Z8 }
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2.滾水中加入青花菜川燙，撈起青花菜後，再用冷水沖洗。
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3.將雞蛋打成蛋汁，加入昆布高湯、蝦醬、香油攪拌均勻，再用鹽調味。5.39.217.76* p, W0 Q; C5 L) g$ k* ~
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4.再將調好味的蛋汁倒入微波爐容器裡，再加入川燙過的青花菜，蓋上蓋子，放入微波爐微波6 分鐘。 |
發表於 2014-5-23 09:02 PM
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