香菇可促進血液循環、提供身體足夠的氧氣，是促進腦部活動和消除身體疲勞的最佳食品。將香菇和醃的甜甜的牛肉，一起放入高湯烹煮，就可完成一份好吃又富含蛋白質的料理，提供活動量大的孩子們足夠的能量。
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材料：
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J- f% P4 ?# ]' v$ X8 ~9 ftvb now,tvbnow,bttvb牛肉（火鍋用肉片）300公克、冬粉300公克、蠔菇1把、洋蔥1/2個、紅蘿蔔1/2根、小魚高湯2杯、清醬油1大匙、鹽少許。
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牛肉醬料 醬油3大匙、砂糖1大匙、梨汁5大匙、洋蔥汁5大匙，蔥花、蒜末、香油、清酒、芝麻各1大匙、胡椒粉少許。
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冬粉醬料 砂糖1大匙、香油1大匙、味醂1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C' X K, c8 \+ P/ Y" h8 k, ?
, N( Z& C3 a; I2 m; X$ q公仔箱論壇作法：
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$ K1 B/ n5 ~+ g# R) x# a5 @公仔箱論壇1.將牛肉上的血水拭乾，再放入醬料醃漬2 個小時以上。
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2.將蠔菇撕成絲、紅蘿蔔切絲，再將洋蔥、蔥切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U% {4 z/ P) S" L4 i( ?5 |
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3.將冬粉放入滾水中烹煮8 ～ 9分鐘後，再將冬粉撈起，用冷水沖洗，最後用香油、砂糖、味醂調味。
0 W$ F9 d! N+ R0 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j1 `6 V" Z3 k# t1 J, k
4.將牛肉、蠔菇、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、冬粉放在鍋子裡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h; W! r6 b0 E
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5.加入熱騰騰的小魚高湯烹煮，再以鹽調味。* Q' Y% _% f' W1 X& S8 E! _
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2 l" n, J* W0 S3 V$ z4 utvb now,tvbnow,bttvb孩子最愛！吃起來方便的青花菜蒸蛋2 g- c! {3 J A# E
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抗癌的最佳食品：青花菜，其中水分佔90%，富含鐵、鈣、維生素C，是孩子們的最佳健腦食物。請務必為孩子們準備用青花菜作成的柔軟蒸蛋。公仔箱論壇3 L3 k( r" j5 H: E8 t
& n& |: N. i' F2 v, M材料：' v" V- l; V i5 s! d
* z: E2 o( c) s: X+ T雞蛋3顆、青花菜1/4個、蝦醬1大匙、香油1/2大匙、鹽少許。
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昆布高湯 昆布（長寬各為10公分長）1張、水1杯。8 Q3 d2 K) j4 n* A$ P O
, ~* k- @: v* @ L }1 _1 }作法：
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1.將水和昆布放入容器裡烹煮30分鐘，熬出高湯。5.39.217.762 D& |% I5 n( g6 D3 a; J, }9 {
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*用昆布高湯作成的蒸蛋更好吃。
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5 O" G6 o! l8 q& g1 \* Q5.39.217.762.滾水中加入青花菜川燙，撈起青花菜後，再用冷水沖洗。. |6 o& V9 E- ~/ l8 ^$ \
; m S! T* F7 b* X+ d2 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將雞蛋打成蛋汁，加入昆布高湯、蝦醬、香油攪拌均勻，再用鹽調味。
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2 p# B9 e' A. H4.再將調好味的蛋汁倒入微波爐容器裡，再加入川燙過的青花菜，蓋上蓋子，放入微波爐微波6 分鐘。 |
發表於 2014-5-23 09:02 PM
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