香菇可促進血液循環、提供身體足夠的氧氣，是促進腦部活動和消除身體疲勞的最佳食品。將香菇和醃的甜甜的牛肉，一起放入高湯烹煮，就可完成一份好吃又富含蛋白質的料理，提供活動量大的孩子們足夠的能量。
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8 h% R5 }, t' ^; o6 z4 U材料：公仔箱論壇; B! K& d6 u; J8 }
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牛肉（火鍋用肉片）300公克、冬粉300公克、蠔菇1把、洋蔥1/2個、紅蘿蔔1/2根、小魚高湯2杯、清醬油1大匙、鹽少許。
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牛肉醬料 醬油3大匙、砂糖1大匙、梨汁5大匙、洋蔥汁5大匙，蔥花、蒜末、香油、清酒、芝麻各1大匙、胡椒粉少許。. S1 D8 c- u# \6 }7 q: F& c% W
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冬粉醬料 砂糖1大匙、香油1大匙、味醂1大匙。
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作法：
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1.將牛肉上的血水拭乾，再放入醬料醃漬2 個小時以上。
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: W- x9 T2 X! g# o3 dtvb now,tvbnow,bttvb2.將蠔菇撕成絲、紅蘿蔔切絲，再將洋蔥、蔥切片。
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3.將冬粉放入滾水中烹煮8 ～ 9分鐘後，再將冬粉撈起，用冷水沖洗，最後用香油、砂糖、味醂調味。
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4.將牛肉、蠔菇、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、冬粉放在鍋子裡。% K/ L! H. |2 O, v1 F
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5.加入熱騰騰的小魚高湯烹煮，再以鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c1 U9 g3 I$ Z
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; q( e, W/ H& A2 y4 w) c5.39.217.76孩子最愛！吃起來方便的青花菜蒸蛋
9 A9 x8 {1 b$ f+ m- E5 L0 N
. m. }) v! K- `/ T, S抗癌的最佳食品：青花菜，其中水分佔90%，富含鐵、鈣、維生素C，是孩子們的最佳健腦食物。請務必為孩子們準備用青花菜作成的柔軟蒸蛋。tvb now,tvbnow,bttvb# @) e4 {1 P0 G: l$ o7 D7 M. p
$ r0 J' W( N& b; ^9 S材料：
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6 Z+ L% O+ x: [! k/ f雞蛋3顆、青花菜1/4個、蝦醬1大匙、香油1/2大匙、鹽少許。
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昆布高湯 昆布（長寬各為10公分長）1張、水1杯。公仔箱論壇 B2 w1 h) I- d) L7 P
6 Y" h- s) X X+ h5.39.217.76作法：
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2 b, O9 a9 M7 D/ o( ?1.將水和昆布放入容器裡烹煮30分鐘，熬出高湯。3 V& a* [4 f5 r4 I" b
6 Z0 [ q' N# V3 ?; V*用昆布高湯作成的蒸蛋更好吃。
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- Q9 v- }& w7 x) A' a6 z2.滾水中加入青花菜川燙，撈起青花菜後，再用冷水沖洗。tvb now,tvbnow,bttvb5 e0 V! n/ ~$ p% C2 d" ?
. ?- F6 \( [# Q$ @( u/ e$ h wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞蛋打成蛋汁，加入昆布高湯、蝦醬、香油攪拌均勻，再用鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q& d9 j: A4 f1 m6 r8 a# _+ x
7 ]1 a# E' o$ R, ~ b! M4.再將調好味的蛋汁倒入微波爐容器裡，再加入川燙過的青花菜，蓋上蓋子，放入微波爐微波6 分鐘。 |
發表於 2014-5-23 09:02 PM
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