去年消基會抽檢市售米粉,發現多數米粉的米含量都太低,因此衛生福利部特地公佈了米粉包裝的標示新規,規定只有米含量百分之百的才能稱為「純米粉」,新制度將於7月1日正式上路,違規者最高將罰400萬元。
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/ K! _7 G4 X$ b1 ~- g# m: R$ u消基會在去年抽驗市售米粉,發現高達9成米粉的米含量都過低,是用澱粉加以混充而成的,甚至有的米粉連一點米的成分都沒有。為此,衛福部針對米粉標示制定新規,衛福部食品組代理科長楊怡真:「今年7日1以後生產的(米粉)產品,如果是用百分百米做成的話,才可以叫做『純米粉』或是『米粉』,而如果含米量是在50%以上,要叫做『調和米粉』;且這2類的產品都要在包裝正面上明顯標示出含米量」。
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政府這次嚴格下令,要區分「純米粉」和「調和米粉」的不同,同時也強制要求業者得註明米粉中的米含量,新制度將於7月1日開始實施,違規的業者最高可罰400萬元。新竹米粉公會總幹事蔡勝興說:「會配合政府法令,標示清楚」。而市場的米粉攤販則表示,其實由純米做成的米粉口感較差,因此儘管是「純米粉」,接受度也備受消費者考驗。 |