材料(4杯)
6 K" k2 `8 H. m2 D1 R: A4 }公仔箱論壇‧麵包─2片
: N% \% O2 N+ a& ?: ?" g. J- G5.39.217.76‧鮮奶─200毫升公仔箱論壇0 r( w% v9 j& f
‧淡忌廉─100毫升
- _; Y5 b w! y9 X公仔箱論壇‧雞蛋─3隻tvb now,tvbnow,bttvb( \: S5 V" q# C. {
‧提子乾─40克
4 I: C: n0 K$ c! P$ c, u" P公仔箱論壇‧砂糖─50克5.39.217.76/ Q5 w" j; a9 ]; H
‧牛油 ─20克
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製作步驟
! O" O; O4 [- N" ^9 C1.麵包去皮後再平均切成16份。3 d0 h+ H* u& P. b. Q
5.39.217.76/ w4 b k% i3 |7 U5 }8 g' c2 Y
2.牛油隔熱水座溶，將一半牛油和10克砂糖平均掃在布甸杯內。
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3.雞蛋打勻後加入40克砂糖、鮮奶，淡忌廉和另一半牛油攪勻。
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4.加入麵包粒用叉輕壓，令其吸收蛋漿，再加入提子乾。tvb now,tvbnow,bttvb! n! ~, v/ d6 Y, [% T( H0 y- s
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5.倒入布甸杯至約八成滿，等待20分鐘。
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& J0 I* T1 i( Y6 k/ g公仔箱論壇6.布甸杯放上焗盤，另加兩小杯水。預熱焗爐後以200度焗約25分鐘至表面隆起即成。5.39.217.769 M3 P" R2 f8 w' C& }! a
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; Y- T$ o" E$ l/ y公仔箱論壇心得分享公仔箱論壇& E f( G% F* f+ R6 ?9 a/ G+ E
‧麵包要選比較硬身的，太軟身可能在浸蛋漿後溶化。 ‧焗成後可灑上糖霜和用火槍輕燒，令表面更香脆。 |
發表於 2014-5-21 07:05 AM
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