日本過江龍餐廳愈開愈多，要突圍而出並不容易，來自靜岡的四十多年老字號NASUBI，在傳統和食中注入新元素，加上賣相精緻，質素又高，吸引不少上班族及街坊捧場！
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h* ?6 z1 T6 G) u- ?4 |NASUBI 九成食材來自日本，每日返貨，保證新鮮，出品自然具質素。像招牌菜日式吞拿魚漢堡扒，將藍鰭吞拿魚蓉混入了洋葱、牛蒡、筍和麵包糠，經慢火煎煮和焗製，外層微脆，中間Juicy。將溫泉蛋弄破，混合燒汁與藍鰭吞拿魚漢堡扒品嘗，非常滋味！
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賣相像壽司卷的牛肉天婦羅一口，充滿Fusion風味，特選宮崎和牛造成免治，加入淮山和洋葱調味，以紫菜包捲牛肉和蘆筍略炸，入口香脆不膩。另一道以蒸籠盛載的千層鰻魚飯，鰻魚燒過後再蒸，大塊鰻魚鋪在飯面，飯內混合了許多小片鰻魚，拌勻鰻魚燒汁品嘗，鮮香味美。據師傅透露，鰻魚燒汁由烤鰻魚骨、味醂、豉油和冰糖煮製三小時而成，濃郁香甜的燒汁帶出整道菜味道，非常惹味！公仔箱論壇, A& f+ j+ ]4 B/ E) r
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日式吞拿魚漢堡扒 $168tvb now,tvbnow,bttvb4 @! @2 P( w5 \, C" @3 w. V5 ?$ O4 V
將溫泉蛋弄破，混和燒汁與藍鰭吞拿魚漢堡扒品嘗，非常滋味！
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. \8 U( g( H% A+ ]! {" k千層鰻魚飯 $180tvb now,tvbnow,bttvb( f( o- `3 b& F0 f+ q( o" h
鰻魚燒過後再蒸，香軟入味。
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- ]" j% s. W6 s$ D! b) S% b& Y1 |6 u公仔箱論壇喜之次烏冬卷清湯 $98
; `: l1 C G) a' m! W! Htvb now,tvbnow,bttvb清湯加入喜之次，鮮甜美味。
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. v( s: Z0 L* s. P以紫菜包捲牛肉和蘆筍炸成，香脆不膩。' u! W% _9 d, B
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t _0 y1 [% Y' h' xtvb now,tvbnow,bttvb地址︰灣仔謝斐道杜誌台地tvb now,tvbnow,bttvb5 n. r/ o* S; o% s, c5 b
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■位於灣仔的NASUBI，主打高質素和食。 |
發表於 2014-5-20 01:24 PM
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