生機飲食越來越風行，提供現代人找回健康的希望，也喚起人們對於飲食變革的省思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b5 y, b* A9 n5 i1 W- ^
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生機飲食的益處
# J6 E* e* G3 W5 s# E1 xtvb now,tvbnow,bttvb●有機愛地球
* O. P3 l9 p* {5 ?* M- itvb now,tvbnow,bttvb食物中有害物質少，可降低健康危害。
: l' G* a8 y, U6 g6 _! X2 c) n1 E食品製程中，避免污染與破壞，可兼顧生命永續發展意義。
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8 X8 V" j4 |, m5 x( ~●高纖好處多+ i2 {1 S/ { t/ g/ k
全穀、豆類及蔬果富含膳食纖維，不僅可預防便秘和腸癌，還能降血脂。/ |: u: n G0 D4 J8 U3 X
膳食纖維中的果膠能延緩葡萄糖吸收，有助改善血糖。
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4 @- q+ W+ x/ h3 n7 J" m" a●清淡無負擔
# @1 S L) X1 ?2 b" r公仔箱論壇「低油、鹽、糖」是現今健康餐飲重點。2 Z2 _: e* x3 E1 z/ I; l9 ?. `
油脂熱量高，易造成肥胖、血脂異常等問題，與腸癌、乳癌等相關。tvb now,tvbnow,bttvb- A. z/ s" r! D% q/ u
過多鹽份會影響血壓，增加心臟和腎臟負擔。3 D- I3 J3 y5 C/ l8 |
過量精緻糖則有肥胖及血糖問題。
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' |1 ~( S3 o% y0 k; ^, C●豐富營養素公仔箱論壇. U8 P! I, y) ~5 h- t
生機飲食中常包含全穀、堅果、豆類及繽紛蔬果，除必須營養素外，也提供豐富的植化素，如茄紅素、花青素等。
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1 ]; I, ~: T. Z) ~. E" r& c5.39.217.76●生食生命力
1 O6 e; C( J1 T6 M: |1 P不經加熱烹調，減少一些營養成份的破壞，如維生素Ｃ等。
8 s' v& Q$ @. c# @) Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J* l9 _* ]4 f1 o0 h
/ M- y; J' j& l+ v: U3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生機飲食隱憂
# u' [$ n8 p4 B* h o5.39.217.76●冒牌有機充斥
) l/ N: }7 `' f" M; q: m公仔箱論壇市面有機產品真假摻雜，除有賴政府單位把關外，慎選可信來源、合格認證才能避免冤枉錢。5.39.217.76 O6 s& @$ S" L( E* Q6 A) j
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●營養素不均衡
3 J) Y- a$ w a) H4 T公仔箱論壇完全生機飲食者避吃所有動物性食品，容易忽略均衡性。
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" |( c3 r Z" I; a●感染中毒風險
1 l$ d5 t, D* L: Q5.39.217.76未經加熱的食物無法有效殺菌，若沒徹底洗淨就生吃，增加寄生蟲感染及細菌性食物中毒的風險。
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/ `$ @ i- ?; ^ ?●食材不適合生吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K8 ?2 o: r* q( r* ^$ S# [
有些食物需加熱破壞有害成分，但有些營養成分加熱有利消化吸收。( @( G' [: M- `& G7 m. H9 q# Z
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●搭配與適當性! E0 G" e5 R1 c! @+ S
某些疾病和生理狀態不宜貿然食用生機飲食，如化療或放療中癌症病患、肝腎衰竭、腸胃道疾病患者術後等情形，應先詢問醫療人員。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F9 U! f3 h8 D/ B$ U
s' t h) z; Utvb now,tvbnow,bttvb生機飲食有很多好處，但不是人人適合或百病皆除萬靈丹，瞭解自身狀態與病況，多方涉獵資訊，必要時，請教專業人員才不至於陷入迷思，未得利先受害。（作者為振興醫院營養師）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h+ @$ y* ~: `; c
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均衡飲食是必備要件，六大類食物皆有其獨特性，不可互相取代，新版飲食指南中有各類食物建議份量供參考。
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純素食或完全生機飲食者需將豆類及堅果納入飲食中，並注意維生素B12、鈣質及鐵質補充。tvb now,tvbnow,bttvb8 s7 {6 s8 z# u- n! _
8 q" F2 J. N- S6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆、荷蘭豆、扁豆等食物生吃，反而有害健康，應烹調後食用。
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生機飲食中包含大量未烹煮過的纖維，突然大量攝取，腸胃功能較差者容易感到不適，應依身體狀況，漸進調整。 |
發表於 2014-5-20 09:39 AM
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