[健康資訊] 太晚吃飯易發胖？限醣飲食聰明瘦

willkao

Q1：工作很忙，每天都很晚才吃晚餐怎麼辦？
' u# y  d+ W) `7 B8 [/ R+ l6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ x3 |3 d0 f) c# l- cA：執行「初級」或「標準」限醣飲食法，能有效控制體重又不變胖。公仔箱論壇8 c$ p$ U4 O5 j9 A

4 [1 g' T2 @8 ^! T: T# W! o8 s5 B5.39.217.76據說太晚吃晚餐容易胖，肥胖有害健康，因此才會建議大家要早點吃晚餐，這點應該不必再次強調。但是，工作忙碌時，晚上回到家都已經9點或10點了，才終於能坐在餐桌前，晚吃也是沒辦法的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \$ E9 _0 s( B: C
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4 v- x$ o! a& w0 n4 ?# ?其實，我自己也很晚才吃晚餐，早一點是晚上7點，但一星期也只有兩次能在這個時間用餐，其餘時間都要到9點或10點才能用餐。即使如此，我也沒有發胖，一直維持在標準體重。
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原因當然在於，我已經實行限醣飲食法超過11年了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g* J; A4 b8 Z" O5 h

, q5 [* _# Z% h; u) a& etvb now,tvbnow,bttvb太晚吃晚餐之所以會發胖，是因為攝取了醣類。吃過晚餐後，會做的事通常只剩下洗澡睡覺，身體的活動量必然減少，肌肉與腦部的血糖消耗量也會隨之降低，使血液中剩下許多葡萄糖。
, ^/ Q1 l, W1 @& D4 _' b2 [  o* B+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 Y# x. w4 }: O! t
多餘的葡萄糖會因為胰島素而轉化為脂肪，儲存在體內的脂肪組織。如果很晚才吃晚餐，會縮短餐後到睡前的間隔時間，再加上活動量不足，自然容易剩下過多的葡萄糖。公仔箱論壇* w" C5 H7 `( d6 N& _  e: F& {9 _' i

8 e  h7 ~4 d" a8 t: T* f1 X◎越晚吃晚餐的人，越該利用限醣飲食來控制體重9 [8 ^& O! `$ L- Y

: \3 q2 D$ b6 a8 L8 B2 q- M不過，如果早吃晚餐，餐點內容卻包含滿滿的醣類，當然還是會變胖。同理可證，即使晚餐吃得晚，只要採取限醣飲食法就沒有變胖的可能性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E, A* E6 j$ N! Z- L% s

$ \# Q1 z, _) z7 A7 p8 q9 r: N越晚吃晚餐的人，越需要採取限醣飲食。這時候無論是執行「初級」或「標準」限醣飲食法，都能有效預防肥胖，當然，如果使用「超級」限醣飲食法，效果會更好。5.39.217.76! @" z6 y3 E% a+ H4 N. L% h

) i' u  v2 r+ P公仔箱論壇Q2：很喜歡吃甜食，戒不掉怎麼辦？
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. c# D& [. r& [6 h: R6 `/ O- ~  b5.39.217.76A：可改吃零卡甜點，或使用零熱量的甜味劑代替砂糖。+ Z( K0 e  s. z/ C/ j; z* h  D  y, d
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想嘗試限醣飲法，卻因為愛吃甜食而無法下定決心嗎？各位大可放心，現在市面上有許多替代食品，能滿足享用甜食的心，又不會攝取到醣類，像是零卡果凍。此外，就算一天喝兩罐350ml的零卡可樂，也沒有關係。公仔箱論壇! C- O5 ~1 ~4 u: q2 J

5 d4 \. k9 R2 N9 }! j$ n; ]雖然甜味劑也屬於醣類的一種，但有些甜味劑不會使血糖上升，如「赤藻醣醇」，既沒有熱量也不會使血糖上升，也通過歐盟（EU）與美國食品藥物管理局（FDA）的安全認可。不過要注意，大量攝取可能會造成腹瀉。
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此外，「合成甜味劑」也是不會讓血糖上升的醣類，如：阿斯巴甜、醋磺內酯鉀、蔗糖素、糖精、紐甜等皆是，同樣也經過美國食品藥物管理局和日本厚生勞動省的認可。不過，合成甜味劑有攝取總量的限制，不能吃太多。3 C; Z5 Y  f/ t" c

# H3 a: C3 Y5 ~' U! {0 \tvb now,tvbnow,bttvb因此，如果想吃甜食，不妨選擇使用上述甜味劑為成分的食品吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V6 l# Z; D3 i$ C/ l$ M& Q
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Q3：壓力很大，總是想用狂吃來發洩，怎麼辦？
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5 u. E% ~0 k9 v% W) |A：千萬不要暴飲暴食，只要少吃醣類就能穩定心情。
: t! G2 L9 _* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. y0 D, P9 W5 w9 w: c% Otvb now,tvbnow,bttvb每個人在生活中多少都有壓力，如果無法避免，只好學習如何面對。運動、休息、轉換心情等，皆有助於消除壓力，但是，我最不建議用「暴飲暴食」來釋放壓力，不但解決不了任何事，還會對身心帶來極大負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X1 o4 R+ Z! |

4 |" @0 [* r/ w  |$ w7 ~8 b; ]暴飲暴食後，會讓大量醣類進入身體，血糖會急速飆升，造成血管受損，而胰臟則為了分泌大量胰島素而疲憊不堪。1 ?5 a3 S5 X& }& j' w
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如果你的飲食習慣常讓血糖急升驟降，也容易導致情緒不穩定。飯後與飯前血糖的變動幅度越大，越會打亂身體的代謝機能。tvb now,tvbnow,bttvb5 S0 _, Q- P9 c' P( |9 S: g3 [
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血糖才因為攝取醣類而升高，不久又因為胰島素的作用而下降。如果下降速度太快，會使人昏昏欲睡、腦袋一片空白、心情低落。當血糖降低時，會開始感到焦躁不安，原本是為了紓緩壓力才大吃，卻讓身體颳起一場「代謝風暴」，不但無法舒壓，還會帶來更大的壓力。
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1 m3 l% m/ \$ ]( `) x5.39.217.76◎壓力大的人請少吃醣類，避免代謝機能變差3 Y/ ^6 C8 {; ^0 P6 r

$ {- k, f: L, }. p7 \$ P; a如果你經常要承擔壓力，我會建議「盡量遠離醣類」。除了能維持代謝的恆定性，也不會讓身體因為壓力而釋放過多腎上腺素及腎上腺皮質固醇，能夠維持穩定的狀態。
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3 L4 v  E7 F2 {7 P% M( t0 [% Q公仔箱論壇無論哪一種動物，維持原本的飲食習慣才有助於維持身體的恆定性。恆定性對於生命體或細胞的生存十分重要，以人類來說，我們的祖先向來都採取限醣飲食，因此維持原本的飲食方式，才會讓身心維持穩定。公仔箱論壇3 s( S7 e1 w9 _
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Q4：痛風患者也可以執行限醣飲食法嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M: l* U2 R# b1 |: M8 B: f( ]9 E
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A：當然可以，肥胖者更能因此讓尿酸值降低，減緩痛風症狀。
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你是否聽過有人在某天拇趾關節突然發生劇痛，結果無法步行甚至動彈不得呢？這就是「痛風」。當體內累積大量「尿酸」時，就會造成痛風。尿酸是普林在體內代謝後產生的廢物，量多會結晶而沈積在關節等部位，造成劇烈疼痛。
! P6 d' O3 n. |( }2 _1 Q  t5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F& q. i8 u4 l0 o' H# q; z
以往大家認為吃太多肉、喝太多啤酒是導致尿酸上升的原因之一，因為這些食物含有大量普林。但近期的研究發現，體內產生的普林多過飲食中攝取的普林。
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導致尿酸上升的原因是什麼呢？前鹿兒島大學醫院內科教授納光弘是痛風專科醫師，本身也是痛風病患。他指出導致尿酸值上升的五大因素，由嚴重至輕微包括「壓力、肥胖、酗酒、劇烈運動、攝取過多普林」。此外，過度食用低卡飲食也會造成壓力而導致尿酸值上升。公仔箱論壇% C5 J) J0 e9 N+ F
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◎太胖也會造成尿酸值上升，實行限醣飲食約半年就能改善tvb now,tvbnow,bttvb. c+ i  P; G' ^5 M/ O& M8 l# o

: X8 \% G# u* |  D, |" K2 H% i. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有關限醣飲食對尿酸的影響，每個人的狀況都不同，但尿酸值上升的人，大多會在半年到一年左右趨於穩定。
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" I+ l% H1 e/ {' G5.39.217.76在導致尿酸上升的各項主因中，「肥胖」可透過限醣飲食來解決。減肥可以提高自癒力，讓身心更能承受壓力。因此從長遠來看，限醣飲食法也有助於降低尿酸。