乳癌高居台灣女性癌症發生第1位，且有逐漸年輕化的趨勢。面對乳癌的威脅，除了自我檢測外，還有什麼方法能提早防範呢？中醫師表示，造成乳癌發生率提高、年輕化的因素，多與現代人長期生活、飲食習慣不佳，健康狀況出現異常有關。若民眾想要有效降低罹患乳癌的風險，不妨透過食用有助於調整個人體質的中醫藥膳加以調理，來達到預防的作用。公仔箱論壇; e( T$ P- B0 f; O
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黃慧娟中醫師表示，以中醫理論來看，導致乳癌、卵巢癌等癌症發生的原因，和人體肝經、胃經兩者的運作正常與否息息相關。如，長期食用冰涼、寒冷食物，易導致腸胃虛寒、胃經運作失常、氣血循環不佳，使腫瘤形成的風險提高。除了胃經不通暢會誘發乳癌、癌症發生的機率外，分佈最廣，從人體的腳底一路經過子宮、卵巢、腹部，再直達乳房，貫穿人體的主要經絡—肝經更扮演維護人體健康的重要關鍵。tvb now,tvbnow,bttvb- Q/ B* f* A9 l4 q2 B, m
正因肝經通過人體的部位較廣，一旦當中的任一環節出現問題，如，肝氣鬱結、氣滯血瘀等，不僅會造成該部位的不適，連帶也會影響身體的其他器官，使其出現異常。特別是，女性朋友容易會有經期序亂、經前症候群嚴重等問題的發生。若長期忽視，不妥善處理、治療，恐增加卵巢、乳房、子宮等器官發生癌變的風險。公仔箱論壇0 J3 y/ u1 x6 t# H
為預防上述情形的發生，黃慧娟中醫師針對肝經、胃經狀態不佳的民眾，分別提供了3道，有助於疏肝理氣、活血化瘀、通肝暖胃的藥膳食補，來幫助民眾對症下藥、調理體質，預防乳癌找上門。以下為詳細的製作方式，與效果、禁忌：tvb now,tvbnow,bttvb1 P% G, x, e5 q
& ~) X _0 s( j5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y6 R) ^- F# D, a
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★肝氣鬱結型
U* X, r( y; T5 F4 m對於工作壓力大、作息不正常、情緒緊張的民眾來說，容易會有肝氣鬱結的情況發生，且常會伴隨有不易入睡、情緒不穩、經期序亂等症狀發生。長期下來，易使健康狀態亮紅燈，並誘發癌細胞找上門。建議這類型的患者，除了改變、調整生活作息外，還可以配合具有疏肝理氣效果的藥膳來輔助、調理體質，預防、降低乳癌的發生機會。
) T6 o q" O3 Y& ^, O% N公仔箱論壇柴胡排骨湯疏肝理氣5.39.217.76+ {, z! C* ]6 @* o; j- d( T
材料：芍藥3錢、甘草3錢、柴胡2錢、枳殼2錢、鹽巴少許、排骨150公克。tvb now,tvbnow,bttvb- H, ]6 m9 L, W$ s
做法：
4 A1 D# \' U' L- @$ V/ l; e, u1.將排骨切成一口大小，放入滾水中川燙3到5分鐘，去血水。
6 R6 ?* n- w8 i% X9 a5.39.217.762.把上述藥材簡單清洗後，裝入麻布袋中束緊。$ Q) R' `8 B1 b- f
3.準備一個裝滿1000c.c水量的鍋子，接著把處理好的排骨、藥材包放入水中，再放入電鍋，以外鍋3杯水（每杯約220ml）的量燉煮致電鍋開關跳起，排骨軟爛後，依個人口味加入鹽巴調味，即可食用。% `3 b$ \! M" B! B' O
效果：5.39.217.76# Z2 H! a- A0 \* N/ a
芍藥，養血調經、平肝止痛；甘草，益氣補中；柴胡，疏散退熱、疏肝解鬱；枳殼，行氣寬中；能有效善氣滯血瘀、氣血不通等不適，加速血液循環。# c: }4 ^2 W; f$ ]
注意事項：公仔箱論壇7 }( |/ F6 M2 c E4 y2 l& ?
此藥膳主要是針對肝氣鬱結、經期序亂、情緒不佳、壓力導致失眠的民眾所設計的藥膳方式，應其藥材主要是強調散氣。若腸胃道功能較差、腸胃異常虛弱的民眾任意食用，可能會導致腹瀉的發生。
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6 j6 C# s% D4 k; ]: b3 T5.39.217.76★氣滯血瘀型
% `! {0 @8 d, T' I( C+ a5 c7 f6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這類型的民眾，由於體內氣血不通，常會有手腳冰冷、腹脹不適、經血量少，甚至是月經來潮前乳房刺痛等不適症狀發生。
( q* N3 C1 U% l5.39.217.76桃紅四物加味湯5.39.217.765 t# J, F9 D) [- e* g
材料：桃仁2錢、紅花2錢、當歸3錢、熟地3錢、白芍3錢、川芎3錢。
" P2 l5 {. A3 A$ J# O# c做法：將上述藥材放入裝滿1000c.c水量的鍋中，以小火燉煮至湯呈現深褐色，水量收乾至800c.c左右即可熄火，待涼飲用。
7 {: ?8 F* H' `5.39.217.76效果：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |, g5 m( |/ a; @: S% ]; g
桃仁，活血祛瘀；紅花，活血通經，祛瘀止痛；當歸，補血和血，調經止痛；熟地，補血滋潤；白芍，養血調經，平肝止痛；川芎，活血行氣，祛風止痛；此道加味四物飲有助於活血化瘀、改善月事不順、量少的問題。
) Z& ^* P* P& T9 }. S+ Ftvb now,tvbnow,bttvb注意事項：5.39.217.76 V* ?9 Y% T2 b* W* |: s! |
本身有腫瘤，或經常有經期經血收不乾淨的民眾應避免飲用。另外，由於此道藥膳有補氣活血的作用。因此，在月經來潮時不宜飲用，否則可能導致大量出血的情況發生。公仔箱論壇' |6 V6 r" X# p" M
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, ?/ E1 a1 w1 N4 `" x+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★腸胃虛寒型
, _0 R' j; e" S. ^/ H$ ^* L公仔箱論壇對於冰涼、生冷食物絲毫不忌口的民眾，若長期保持這樣的飲食方式，除了會使腸胃過度寒涼，又發胃病、腸疾發作外，更會導致氣血循環不佳等狀況的發生，而誘發、亦或提高乳房出現腫塊的機率。
! e( M& m5 ~ Ctvb now,tvbnow,bttvb茯苓黨蔘暖胃湯5.39.217.769 d: [5 T) W* ?( W6 `, B! {% f
材料：黨蔘3錢、茯苓3錢、甘草2錢、白朮2錢、鹽巴適量、鱸魚200公克（半尾）。公仔箱論壇# w! U D0 e& q& i; {5 U
做法：+ S3 N' i. u7 M8 ~5 H l
1.鱸魚去除內臟後切塊備用。5.39.217.763 i& L2 Z" E8 R6 O# a9 K" l8 ~4 Q
2.將藥材放入麻布袋中束緊。
0 r6 ^# }( I+ m$ H, @4 z5.39.217.763.取一湯鍋放入1000c.c的水，接著放入藥材包以小火熬煮至水沸騰。
. Y; `- e9 o3 [. b- m4.待水沸騰後，放入處理好的鱸魚塊，改轉大火，等到湯再度滾沸，魚塊熟透後，再加入適量鹽巴調味即完成。
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黨蔘，益氣、生津、養血；茯苓，利水滲濕，健脾安神；甘草，益氣補中；白朮，補氣健脾，燥濕利水；加入鱸魚做藥膳食用，有助於補胃健脾。
4 P! u ]2 t5 R# f5.39.217.76注意事項：
2 T* z/ Q0 c6 M8 ^5.39.217.76此道藥膳中的藥材多屬滋補、益氣的藥材，建議有高血壓、便祕、胃（腹）脹氣、感冒發燒中、本身體質較躁熱的民眾，為避免症狀更加惡化，不宜食用。, k: j/ E1 E9 Z( I2 w/ i- N3 b) p
【醫師小叮嚀】：
, f/ A, R# [ g Z公仔箱論壇不過，黃慧娟中醫師強調，上述3道藥膳、食補的方式，不見得適合每一位患者使用。若要讓藥膳發揮最佳的作用，她建議民眾，在決定是否服用此藥膳療法前，先尋求專業醫師的診斷，確認自身的身體狀況適不適合，再決定使用與否，較有保障。若醫師核可使用，仍需依據醫師的開立處方進行，才能真正發揮藥膳的作用，達到預防乳癌發生的目的。 |
發表於 2014-5-17 08:04 PM
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