乳癌高居台灣女性癌症發生第1位，且有逐漸年輕化的趨勢。面對乳癌的威脅，除了自我檢測外，還有什麼方法能提早防範呢？中醫師表示，造成乳癌發生率提高、年輕化的因素，多與現代人長期生活、飲食習慣不佳，健康狀況出現異常有關。若民眾想要有效降低罹患乳癌的風險，不妨透過食用有助於調整個人體質的中醫藥膳加以調理，來達到預防的作用。
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黃慧娟中醫師表示，以中醫理論來看，導致乳癌、卵巢癌等癌症發生的原因，和人體肝經、胃經兩者的運作正常與否息息相關。如，長期食用冰涼、寒冷食物，易導致腸胃虛寒、胃經運作失常、氣血循環不佳，使腫瘤形成的風險提高。除了胃經不通暢會誘發乳癌、癌症發生的機率外，分佈最廣，從人體的腳底一路經過子宮、卵巢、腹部，再直達乳房，貫穿人體的主要經絡—肝經更扮演維護人體健康的重要關鍵。公仔箱論壇$ U0 S0 a2 F- B! L1 q& P. P* l7 X
正因肝經通過人體的部位較廣，一旦當中的任一環節出現問題，如，肝氣鬱結、氣滯血瘀等，不僅會造成該部位的不適，連帶也會影響身體的其他器官，使其出現異常。特別是，女性朋友容易會有經期序亂、經前症候群嚴重等問題的發生。若長期忽視，不妥善處理、治療，恐增加卵巢、乳房、子宮等器官發生癌變的風險。/ \$ W) i3 U1 L0 C" {
為預防上述情形的發生，黃慧娟中醫師針對肝經、胃經狀態不佳的民眾，分別提供了3道，有助於疏肝理氣、活血化瘀、通肝暖胃的藥膳食補，來幫助民眾對症下藥、調理體質，預防乳癌找上門。以下為詳細的製作方式，與效果、禁忌：
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& @" }: U8 r2 G0 c9 [! m: n U. v6 R5.39.217.76★肝氣鬱結型
6 R) a' ~$ G1 ^8 M0 X對於工作壓力大、作息不正常、情緒緊張的民眾來說，容易會有肝氣鬱結的情況發生，且常會伴隨有不易入睡、情緒不穩、經期序亂等症狀發生。長期下來，易使健康狀態亮紅燈，並誘發癌細胞找上門。建議這類型的患者，除了改變、調整生活作息外，還可以配合具有疏肝理氣效果的藥膳來輔助、調理體質，預防、降低乳癌的發生機會。
) E) T/ i+ b( v! p3 ~! p5.39.217.76柴胡排骨湯疏肝理氣
. \+ r v7 N, e# ~: j6 e材料：芍藥3錢、甘草3錢、柴胡2錢、枳殼2錢、鹽巴少許、排骨150公克。
( a9 Z! r G+ z. I" V0 }; rtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇( e$ A0 C5 E5 L6 ]& d; G( D; ^& M/ b
1.將排骨切成一口大小，放入滾水中川燙3到5分鐘，去血水。
( [1 q l& g8 ~2 X, t e6 g# S公仔箱論壇2.把上述藥材簡單清洗後，裝入麻布袋中束緊。5.39.217.76+ T% W" V0 D9 t/ _
3.準備一個裝滿1000c.c水量的鍋子，接著把處理好的排骨、藥材包放入水中，再放入電鍋，以外鍋3杯水（每杯約220ml）的量燉煮致電鍋開關跳起，排骨軟爛後，依個人口味加入鹽巴調味，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O" S# T! g% ~1 z- A( l# R! \5 R+ f
效果：
; {% p3 B. W9 K. i0 i. E芍藥，養血調經、平肝止痛；甘草，益氣補中；柴胡，疏散退熱、疏肝解鬱；枳殼，行氣寬中；能有效善氣滯血瘀、氣血不通等不適，加速血液循環。
) L! S, @+ k/ y; Ytvb now,tvbnow,bttvb注意事項：tvb now,tvbnow,bttvb' A% t8 B9 U8 @# C
此藥膳主要是針對肝氣鬱結、經期序亂、情緒不佳、壓力導致失眠的民眾所設計的藥膳方式，應其藥材主要是強調散氣。若腸胃道功能較差、腸胃異常虛弱的民眾任意食用，可能會導致腹瀉的發生。8 d& g" E; B" B y
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★氣滯血瘀型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a% |; z l# _, p
這類型的民眾，由於體內氣血不通，常會有手腳冰冷、腹脹不適、經血量少，甚至是月經來潮前乳房刺痛等不適症狀發生。5.39.217.76* o5 D0 n: i, H, S# y2 L
桃紅四物加味湯
% N }' ]8 I' \: o$ E" stvb now,tvbnow,bttvb材料：桃仁2錢、紅花2錢、當歸3錢、熟地3錢、白芍3錢、川芎3錢。
/ S. O- a3 A! B& S3 b* R6 T+ p. j6 @; f做法：將上述藥材放入裝滿1000c.c水量的鍋中，以小火燉煮至湯呈現深褐色，水量收乾至800c.c左右即可熄火，待涼飲用。- l9 @: Y- {& u+ q) b0 j0 ~2 s: t8 ?
效果：tvb now,tvbnow,bttvb7 C$ _0 Y7 D9 n( W; U
桃仁，活血祛瘀；紅花，活血通經，祛瘀止痛；當歸，補血和血，調經止痛；熟地，補血滋潤；白芍，養血調經，平肝止痛；川芎，活血行氣，祛風止痛；此道加味四物飲有助於活血化瘀、改善月事不順、量少的問題。
) d8 K' V" m1 Q0 Q* l5 d$ M公仔箱論壇注意事項：
6 \, i3 z0 @+ r$ t3 H: t3 M公仔箱論壇本身有腫瘤，或經常有經期經血收不乾淨的民眾應避免飲用。另外，由於此道藥膳有補氣活血的作用。因此，在月經來潮時不宜飲用，否則可能導致大量出血的情況發生。
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( N+ K3 `+ q' L2 I, m. f$ {% Y★腸胃虛寒型
. H$ J9 Q4 ^. W; ~. J6 itvb now,tvbnow,bttvb對於冰涼、生冷食物絲毫不忌口的民眾，若長期保持這樣的飲食方式，除了會使腸胃過度寒涼，又發胃病、腸疾發作外，更會導致氣血循環不佳等狀況的發生，而誘發、亦或提高乳房出現腫塊的機率。
/ a2 t5 T7 t! Z% r公仔箱論壇茯苓黨蔘暖胃湯8 Q; }; a) ^$ j& z) @7 P* i( S
材料：黨蔘3錢、茯苓3錢、甘草2錢、白朮2錢、鹽巴適量、鱸魚200公克（半尾）。9 X7 s/ ~* I+ U# B4 C0 z' s& l
做法：tvb now,tvbnow,bttvb, Q6 }- S: r* r' Y- H
1.鱸魚去除內臟後切塊備用。3 B. G0 f1 j9 H: [* o" T0 A6 B
2.將藥材放入麻布袋中束緊。tvb now,tvbnow,bttvb- ~6 x3 i7 D0 u; ~$ |. f
3.取一湯鍋放入1000c.c的水，接著放入藥材包以小火熬煮至水沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb, |, p0 V' |- \6 a) @
4.待水沸騰後，放入處理好的鱸魚塊，改轉大火，等到湯再度滾沸，魚塊熟透後，再加入適量鹽巴調味即完成。
/ S& e: S+ T3 H" d( a1 W0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。效果：5.39.217.76) Z+ V" C) N" b% s4 R! y# H# W
黨蔘，益氣、生津、養血；茯苓，利水滲濕，健脾安神；甘草，益氣補中；白朮，補氣健脾，燥濕利水；加入鱸魚做藥膳食用，有助於補胃健脾。5.39.217.76( e% Y4 X5 O+ J6 d( J* j- p
注意事項：) j% E4 e2 p) c5 @3 }2 |
此道藥膳中的藥材多屬滋補、益氣的藥材，建議有高血壓、便祕、胃（腹）脹氣、感冒發燒中、本身體質較躁熱的民眾，為避免症狀更加惡化，不宜食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N9 Z9 P& T/ z0 o& j9 a0 K
【醫師小叮嚀】：
9 u8 u' f" w1 @6 m, p5 N5.39.217.76不過，黃慧娟中醫師強調，上述3道藥膳、食補的方式，不見得適合每一位患者使用。若要讓藥膳發揮最佳的作用，她建議民眾，在決定是否服用此藥膳療法前，先尋求專業醫師的診斷，確認自身的身體狀況適不適合，再決定使用與否，較有保障。若醫師核可使用，仍需依據醫師的開立處方進行，才能真正發揮藥膳的作用，達到預防乳癌發生的目的。 |
發表於 2014-5-17 08:04 PM
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