材料：
X# S" y' z1 a5 q: q. Dtvb now,tvbnow,bttvb三文魚扒─300克
) h+ i# E2 H( g酸豆(capers)─半湯匙
) x, c/ h+ {% ~1 s, g+ F. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾葱─5粒公仔箱論壇$ X+ C- I$ B- i( k
法邊豆─10條
, r6 b. D6 s _# A6 E2 B2 B/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘茄─5粒1 v. Q* p) P P _. ~7 K) q
甘筍仔─5條tvb now,tvbnow,bttvb+ s' T: w% ?. C6 E# ?( b
牛油─10克tvb now,tvbnow,bttvb9 i, b8 y# v/ X# F
番荽─適量
3 V$ C/ e5 C/ m' K! Ftvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁─1茶匙
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做法：
9 U0 O7 X: Q% _% i( ~1.酸豆用石臼樁至爛。
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* I1 @5 g0 p4 p8 U2.乾葱去皮切半。
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3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。5.39.217.76) C$ R j3 W" S) a/ A
2 _1 H& } Z0 r2 v1 \% [9 M4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。
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' Y7 M u7 f& Z4 m/ {# ptvb now,tvbnow,bttvb5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。
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7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。! w p9 p8 A% e0 U5 R9 x; z( C9 P1 t
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! ^+ Z! Q0 e! r5 A5.39.217.76貼士：
\+ m$ o( X% _ v$ C* ~" K2 z6 Q( Dtvb now,tvbnow,bttvb1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。tvb now,tvbnow,bttvb& L7 x% `, `& _7 V# Y( D6 @
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2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。
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& }; g% ]) o; E8 B- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。公仔箱論壇" l" x1 Z; b# Q2 C0 f8 n
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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