材料：
, v% e' {. `/ w, q5.39.217.76三文魚扒─300克5 e" ?. H+ b/ Y/ p8 r$ Y
酸豆(capers)─半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 c- Y& J; [+ }; {4 c8 L. F& O$ ~
乾葱─5粒tvb now,tvbnow,bttvb* V+ |7 p( P" l8 G% Z3 k
法邊豆─10條
* T5 Q) h0 z- l) K5.39.217.76車厘茄─5粒tvb now,tvbnow,bttvb6 I; N) C6 y2 Z& ]- q3 f
甘筍仔─5條
3 V0 ]; W3 z: b# i牛油─10克
# A0 x$ ^3 ]$ I7 p" ]% Y+ {5.39.217.76番荽─適量
7 R' g8 b g8 d# Y9 D* s7 O0 [公仔箱論壇檸檬汁─1茶匙公仔箱論壇. y' i8 a" g& G' a5 l
0 O# e* r1 K" ~$ B! Y) q2 J5.39.217.76; {7 ~8 w) L" P ]$ H# E
做法：
( K5 Z) O2 n% H% Q- {+ D公仔箱論壇1.酸豆用石臼樁至爛。
0 u: B7 f- h9 b' X5 c% ?& }) `, \6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 p, P! Z) |" etvb now,tvbnow,bttvb2.乾葱去皮切半。
2 C9 c0 j. T: q. {5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 N/ g) e+ |# ~6 u+ O$ A' b1 v
3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ z0 l6 x6 [" |
公仔箱論壇; P9 E. t! A" f, u5 s
4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。
# D( o0 M7 J4 w+ ~* [8 y5.39.217.76
3 ?% g- F) \. [4 E3 B5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。3 p& A- P# G3 ]& G! t$ |* Z8 H
2 a- I0 b% B& _/ ^
7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。
1 Y' U8 V5 e( a# t5 r/ v/ Q; J+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 D+ S6 `& n7 T- [) c4 E# [
8 j, R* E: D; o) a% E' R0 R- Q
貼士：5.39.217.76& X# V* o4 @6 K! J# ^
1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。5.39.217.763 G O6 v; R; F$ t/ w& t
+ z) Z- G! N: X# [( {2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。tvb now,tvbnow,bttvb/ }: @7 ] j- F3 n
8 s# r1 L% A( T" `1 a3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {& w7 P& Q5 I$ L
|
發表於 2014-5-16 05:56 PM
| 