材料：
2 h1 L5 B G9 B1 A! a* c% }三文魚扒─300克
9 F/ C1 M7 \$ R* J4 M公仔箱論壇酸豆(capers)─半湯匙5.39.217.76! ~" d& L3 u' \4 I! X
乾葱─5粒
( {& m* Z1 q) r8 s公仔箱論壇法邊豆─10條公仔箱論壇, Q3 |# ^7 c! [0 M
車厘茄─5粒
+ l6 u7 n- x& x0 m8 B5 y( ]$ _公仔箱論壇甘筍仔─5條0 R9 Q' M) {: o% M) l! y3 E+ q
牛油─10克# `; R( l) E& S) j5 V
番荽─適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w* ]7 \( [ r+ d' B6 i% s% d
檸檬汁─1茶匙公仔箱論壇+ w7 c# B x# v9 q& g9 h: M
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 {" R G4 p0 n" a7 e/ ^
1.酸豆用石臼樁至爛。
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2.乾葱去皮切半。5.39.217.76* v1 m9 ^% f' `" V& n z/ U) X+ x
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3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。
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2 C R! A. u9 c# p: s8 H4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb G, L+ j" L8 G! q# z/ P5 p
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5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。
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7 Z7 z9 B! v6 A* o; a6 o Q3 mtvb now,tvbnow,bttvb7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。公仔箱論壇' N8 _6 P% C; T) f
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: L$ q4 a3 s2 p+ R; ]7 l- F0 V公仔箱論壇貼士：
' P1 I4 W7 w0 p" H: I6 H5.39.217.761.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I$ I# ~2 u; N4 x
* Q8 \% I# v4 m/ K" N* B2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。, Y2 `2 l$ ?9 H5 } w/ @
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3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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