材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F! z1 d: T$ A& ^% \- e3 G7 D8 H
三文魚扒─300克* H7 F* S6 n" A4 H( D/ M# x/ Z
酸豆(capers)─半湯匙
- J! n1 Q1 }1 v; G/ H D乾葱─5粒
9 U' F# J$ f) R$ Q3 I公仔箱論壇法邊豆─10條公仔箱論壇! }' J6 H* G- p! d& z' l8 A& c
車厘茄─5粒
5 j0 F3 }1 m4 L% c, m3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍仔─5條公仔箱論壇' l# g1 W; i: {0 ^
牛油─10克
6 d3 F' R+ E& n公仔箱論壇番荽─適量
7 x/ j. |- d: y: ^- i! A8 b6 F' W2 l檸檬汁─1茶匙
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做法：
6 r+ A& ^5 {5 W$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.酸豆用石臼樁至爛。
$ c( _% B1 l& Y6 t/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! [: w5 \7 [" ~& [! T2.乾葱去皮切半。
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* m1 |" H% M8 E9 e3 d2 I$ M8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。
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! o. C6 Q; q/ r, p3 i5.39.217.764.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。
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5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。
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@/ B. Y6 t, L& u: b公仔箱論壇7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。
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1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。
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2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。公仔箱論壇, ~( P3 Z6 k) e% G7 ^
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3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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