[中式食譜] 炸 麵 卷 大 蝦

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材 料 ： 泰 國 清 邁 麵 2 卷 、 泰 國 大 蝦 5 隻 、 鹽 少 許
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一 般 中 式 麵 條 經 油 炸 後 口 感 會 較 硬 ， 所 以 要 用 泰 國 清 邁 麵 ， 炸 完 之 後 十 分 香 口 鬆 脆 ， 大 型 超 市 或 泰 國 雜 貨 店 有 售 。
6 K5 V3 O7 C  `; W5.39.217.76做 法
" D8 \. a1 Y2 `! Y" x& n5.39.217.761. 先 將 泰 國 麵 條 用 凍 水 浸 散 ， 瀝 水 後 攤 放 約 10 分 鐘 。
0 s- T! }; t1 C* T6 `) f2. 把 蝦 開 邊 起 腸 ， 以 少 許 鹽 拌 勻 。 9 _, O0 n  m3 R( {6 v& R
3. 蝦 肉 捲 上 適 量 麵 條 ， 放 入 滾 油 ， 以 慢 火 炸 至 金 黃 色 即 成 。
/ L) o) [* [+ Q9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O5 ]) d& ]% d; _( S" w" @' D4 q
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! Z, ^$ L+ {  T6 @6 U2 c公仔箱論壇貼 士
1 x3 C+ c( r' ]) S炸 蝦 前 將 一 麵 條 放 入 滾 油 ， 如  條 即 時 浮 起 ， 即 代 表 油 溫 適 合 用 來 炸 麵 卷 大 蝦 。

minixd

very nice!