[中式食譜] 炸 麵 卷 大 蝦

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& c6 X3 E3 Y( W6 D4 q* S7 K% K材 料 ： 泰 國 清 邁 麵 2 卷 、 泰 國 大 蝦 5 隻 、 鹽 少 許: D, s) ^* ]: w. a, d- x# F; V; ]

7 d3 P! \! v% e, e! O" {: F: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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一 般 中 式 麵 條 經 油 炸 後 口 感 會 較 硬 ， 所 以 要 用 泰 國 清 邁 麵 ， 炸 完 之 後 十 分 香 口 鬆 脆 ， 大 型 超 市 或 泰 國 雜 貨 店 有 售 。tvb now,tvbnow,bttvb4 t$ }& g! `8 x3 |1 i: L
做 法tvb now,tvbnow,bttvb/ ]5 k9 W1 r; |2 |+ s' F4 D- K. D
1. 先 將 泰 國 麵 條 用 凍 水 浸 散 ， 瀝 水 後 攤 放 約 10 分 鐘 。
: _* h/ V' d* \- o2. 把 蝦 開 邊 起 腸 ， 以 少 許 鹽 拌 勻 。
# `  b3 o7 d; I) n0 J0 Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 蝦 肉 捲 上 適 量 麵 條 ， 放 入 滾 油 ， 以 慢 火 炸 至 金 黃 色 即 成 。+ W9 G! ?/ d4 M' G0 [
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/ p0 {. ^3 n7 T4 \; c' u公仔箱論壇炸 蝦 前 將 一 麵 條 放 入 滾 油 ， 如  條 即 時 浮 起 ， 即 代 表 油 溫 適 合 用 來 炸 麵 卷 大 蝦 。

minixd

very nice!