【材 料】
3 h: J+ v0 F: q- b9 u# ctvb now,tvbnow,bttvb蟹腿肉 70公克
1 e. M7 O* `8 e2 M1 ~+ ^. j7 A鮮香菇 30公克
$ F% d4 A4 g3 [/ l* `tvb now,tvbnow,bttvb鴻喜菇 30公克
* E( j1 G* e9 `$ {金針菇 30公克
# u) L6 w2 b B4 u4 F$ Xtvb now,tvbnow,bttvb米酒水 適量
5 F5 S- _& z/ v- h5 b! j5.39.217.76青蔥 1支 8 G2 U' t. D! ?1 x0 A: \& \, j
原味雞高湯 300㏄ 5.39.217.76. T! k1 b% H/ E( p, l. `9 `
淡色醬油 5㏄ ' j5 _6 x4 m: \0 [; u2 }+ N7 `
鹽 少許
7 h: k8 ~7 f9 [ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 10㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m" K( W0 R% I) u1 N- h
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k, N6 k0 S; X( O0 E8 m: o9 s
1.將蟹腿肉放入滾水中快速汆燙，至蟹腿肉要看起來有彈性即可熄火，撈起後放入冷水中冷卻並瀝乾。
3 J' o' w; X. k+ v# X5 Y, Qtvb now,tvbnow,bttvb2.鮮香菇、鴻喜菇、金針菇（金針菇要去蒂）用米酒水洗淨瀝乾，切成薄片；將青蔥洗淨，取其綠色的部分切成絲狀備用。
9 \5 n6 l6 t# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取鍋，將雞高湯煮開，放入作法1的蟹腿肉及作法2的蕈菇續煮，煮至菇軟後，加入淡色醬油、鹽、味醂調味後關火，並放入青蔥絲。 |
發表於 2008-3-17 06:10 PM
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