材料：公仔箱論壇8 w% O: ^9 q8 \$ |3 R& v
雞翼 2 磅
8 A& Q2 [. w! R) e1 {, k醉汁 1 支
$ g; N% K: M/ z! W/ O5 ^" b魚露 1 湯匙
2 c. v5 g b5 l; ]' O5.39.217.76紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s2 |7 o6 G" y- G1 N! ^
冰水 1 大瓶
+ `, ~ X5 \/ k6 B& M( C' V9 t冰粒大量
; ^+ d R8 ~2 X: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n# A1 b/ B, w! V" s
制法：
' e S$ C9 _ m. d* |& n9 {5 C5.39.217.76(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；9 j& E3 g" t' p/ O1 ~5 K, A
(2)煲滾熱水；, v5 [8 F. V, U9 c+ z
(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；5.39.217.76; F. b) ?: d/ p, O; i& S- G1 P, _
(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；
& i9 b6 s# F% v9 T8 V7 E1 \9 z5 K! G3 Utvb now,tvbnow,bttvb(5)待雞翼的心也冰凍後；& ^9 t- j2 Z/ X% x4 E
(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；
5 Q. R5 G0 q$ d% ~% }% |tvb now,tvbnow,bttvb(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；
2 ]; g5 w$ g* _" t: ptvb now,tvbnow,bttvb(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；
% j& p8 L) U# \$ M& e- F" H公仔箱論壇(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。 |
發表於 2008-3-17 06:04 PM
| 
