材料：
. J8 k7 ^( s9 w+ S# X. O雞翼 2 磅公仔箱論壇- S. N7 D" k6 Q7 h/ R, G
醉汁 1 支
) F; v/ b+ _0 N, ?7 C4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- e0 X$ J/ j$ s. m& e( C- l
紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）tvb now,tvbnow,bttvb& ] a3 J$ o1 C1 _ \. c
冰水 1 大瓶
& [' C1 B1 z# F: I! ]% c0 z5.39.217.76冰粒大量
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0 k1 f8 f8 }7 `) k" y7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法： h" `# N @! O; E/ a% \
(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；tvb now,tvbnow,bttvb: ~* ~- S$ _+ h$ w$ h8 Z5 m7 f5 M+ ~
(2)煲滾熱水；
$ ^0 a6 h1 g7 O) s" }tvb now,tvbnow,bttvb(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；
' Z" a6 S% g$ ?( ]9 ]公仔箱論壇(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；& ~& `1 G. m! c4 i, ?
(5)待雞翼的心也冰凍後；% d' W# D5 C2 e9 G
(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；
$ d& T6 `" L [; a% A; C) Z/ [(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；
0 L3 J! `! Z1 g* o公仔箱論壇(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；8 T( q, h j* |, d, H# V! ]
(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。 |
發表於 2008-3-17 06:04 PM
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