材料：tvb now,tvbnow,bttvb( r4 } k1 P/ V. X
雞翼 2 磅
' e8 D2 M% c* D: s醉汁 1 支7 G% s) i* f* f/ Q% w; {
魚露 1 湯匙公仔箱論壇6 M& H+ q: [; z1 V' I
紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）
+ J5 [7 I* }& p' e$ G% H冰水 1 大瓶
( H* Q7 z$ Z* y4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰粒大量
; C7 k7 b# I( _$ \: `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* a0 `/ l# E0 |2 c
制法：
! s, @1 b7 }% Z0 E4 O+ C ?公仔箱論壇(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；- S6 t5 W4 a; u0 W( p
(2)煲滾熱水；
6 @9 X: Z$ {5 A( gtvb now,tvbnow,bttvb(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；
* l; `5 ^7 n2 @. p+ o3 K2 Y4 H9 Z(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；
3 s2 D5 U/ u. _& J1 y6 P" `1 O(5)待雞翼的心也冰凍後；$ A% F- Z5 O3 S5 \7 a4 i* o
(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；tvb now,tvbnow,bttvb* M7 B$ t% h( N7 d- \2 ?, U
(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；+ s" {2 ^9 V! A2 \8 U
(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；tvb now,tvbnow,bttvb& W. r- P' m) L# q$ D
(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。 |
發表於 2008-3-17 06:04 PM
| 
