[中式食譜] 南洋椰子雞

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【材　料】
& ~5 B! j9 u' l. S! a" e/ R) Btvb now,tvbnow,bttvb椰肉  適量
: ^0 Y$ h; j! l! R" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子水  150c.c  / Q; @2 ~3 L" E& N$ A' [2 ]7 G6 P
椰子  1棵
/ p  R  A% H$ E$ ]  [  y2 r雞肉  200公克
& q0 p& j: ^* c7 |- ]! `9 P香茅  1根 tvb now,tvbnow,bttvb" r% {1 {5 o: h7 C/ T' p, D
檸檬葉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb. r  ^( |  F( m$ r
南薑  3塊 ' Q8 u! P5 m! @
椰奶  100c.c 2 b) n- w8 R1 V3 l0 u" Q
香菜  少許 " V- X) Z3 K5 z! \
【調味料】
4 }  A, D& X. e( c  K鹽  1/2小匙
' ^0 D) R% f) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  1小匙 5 k. m, h# N9 ]
【做　法】 ( y  j+ R4 {$ P( k1 P
1.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。 公仔箱論壇! e; r- e# X4 Z. f& j5 w5 y9 T
2.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a/ F9 t) w4 q" d" g; [& x3 [, K
3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。