[中式食譜] 南洋椰子雞

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# @9 Y. q$ b6 q
椰肉  適量
: `+ g$ C8 ~) E1 T- |1 A; ]& Q" q椰子水  150c.c  5.39.217.76$ d2 Y8 k" J/ \4 a# U4 V8 j# d+ B
椰子  1棵
3 `0 n/ j) u, w: T8 l; Z! d雞肉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z6 D: W) X6 i7 a7 ^
香茅  1根 tvb now,tvbnow,bttvb: `, d% ~" L9 v2 r# [% c
檸檬葉  2片
$ _% C, z. i) I: W' J% [, f南薑  3塊 % a' |, G' M0 E3 N3 s2 g
椰奶  100c.c
8 K6 @* K$ F; a* P公仔箱論壇香菜  少許
2 ^9 H3 b9 G. k0 A1 R% ^% K  ?- M: h7 Ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 6 r0 }! k+ `# t0 D4 u/ h
鹽  1/2小匙
" Z1 @0 L3 F, [" j# p魚露  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% ^$ f1 J0 E6 Q
【做　法】
1 |- o# `$ o, ^* ~) _% w9 v# b公仔箱論壇1.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。
( S6 x/ N  f: T- M* `2.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。
' [/ t" ?' N# {, A4 U7 M- ^公仔箱論壇3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。