[中式食譜] 南洋椰子雞

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【材　料】 8 k: J% }0 q) n7 I2 k; N
椰肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w( S0 ?2 z" `" A
椰子水  150c.c  
, O/ W1 G0 q, ]( E! g+ N2 y' ctvb now,tvbnow,bttvb椰子  1棵 0 s% A* c8 k) `( A$ e2 f: K: o# i
雞肉  200公克 / ?( b2 [2 x/ V3 S2 B/ V
香茅  1根 , O" Z7 {1 _% K: x0 s0 T
檸檬葉  2片
( o" V7 l% a; B( z+ r: u7 C5.39.217.76南薑  3塊
: F$ A/ |4 b: [: }0 A, K5.39.217.76椰奶  100c.c
8 H% W+ n% k4 D- b公仔箱論壇香菜  少許 $ s$ `9 S- A3 n
【調味料】
1 n. V5 _7 T& y) N鹽  1/2小匙
( |8 i& @6 c7 L( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  1小匙 公仔箱論壇0 Z  d9 j* y& m! M9 P4 |
【做　法】
( }5 |: A6 {+ ]  J( |# N1.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。
! Z, t% l( k( B& C2.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。 5.39.217.76# x( ~0 O7 z, P  U1 H3 N' o  o# ?
3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。