材料:
& \" s" R' F) {麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個
- Q! q s, R/ U! I" s3 F3 @; R, G素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊5.39.217.760 x4 l3 V! G9 w$ |9 r
/ i. r7 x5 G6 p8 e( I3 @
調味料:
# e$ y) K2 T+ v" a8 Ltvb now,tvbnow,bttvb(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
/ H/ l; t' W0 {) M5.39.217.76(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T, y- z0 b! K
' X- V. J- W6 Y) \+ [( s4 a, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v+ S/ d1 W) q& m0 @. W
1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。
- O$ x% Y/ u- J$ k" S' I
/ h2 C, d! h9 \& E6 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。
2 x3 }7 S4 d! a1 Z$ etvb now,tvbnow,bttvb
1 n+ H, @7 Q5 k+ s$ N5 z) E公仔箱論壇3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。
4 F; K f- b: ltvb now,tvbnow,bttvb0 {# v7 _) ` c3 P) c& m# x- g# H, L
4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。# M1 `$ N m1 T3 ]) c2 g
& P0 p" i+ y3 ]; s( a) I# gtvb now,tvbnow,bttvb5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。5.39.217.766 Z5 k$ S/ ^! u B& ]+ o8 D
5 Q) s6 ^0 w; u+ w, Z6 `6 p5.39.217.766.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。5.39.217.76: K' W |) v3 _
# _6 b6 \# r( d2 k) ]# R, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
| 
