材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A8 s8 c4 m# T/ K
麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個
) M p g8 Y/ t% p+ Z! _6 x' R+ vtvb now,tvbnow,bttvb素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊
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調味料: M2 T- u% v& ]) t. N5 n
(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許5.39.217.76" Y! B) f" `0 w1 T& Y: @7 j2 h
(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量 n+ s* }- g, t2 _. w: b
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作法:( k3 r& F. v! c. V) M
1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。
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( j, ~' J5 i# gtvb now,tvbnow,bttvb2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。公仔箱論壇- C7 ^3 U/ R1 v9 s- D* e
5 T6 } G9 z, m3 z3 k% @" W4 S1 t% [tvb now,tvbnow,bttvb3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。
: N2 p0 l: Q+ `, T+ m: W' Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q) n* f, f# C ?
4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V+ a5 C1 }. l6 ]% J
) ] O4 p |$ O7 z8 M/ Y- I公仔箱論壇5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。
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- w! J, h$ o& A1 v# s6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。
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7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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