材料:5.39.217.76- W7 n. Y# h& d, L" M
麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個
) c6 ~3 D! d8 ^1 T$ I1 D& ` HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊
6 o( @, O7 z6 L `# G+ h6 Q5.39.217.765.39.217.76, d- J; _' C/ N" z& u6 Z& i* n: s
調味料:公仔箱論壇0 A# X0 V, `7 N; `
(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
4 q. `' ^4 a3 ~(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量5.39.217.760 A+ D" F* ]2 ?
0 Z" Z3 B( i+ R: k* ~作法:
; q( }! R5 D D* [% ytvb now,tvbnow,bttvb1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。# v! J3 b$ \& j; q( i
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2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。tvb now,tvbnow,bttvb% n8 J1 w) Y$ A0 q/ Y
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3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z# e$ d7 Q. T! q' _
1 F2 z$ s) {4 z% C/ H7 S6 atvb now,tvbnow,bttvb4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。公仔箱論壇 V: ]4 l! R/ c& ]; Z. B$ b
. }8 }; s9 e" \7 }- J9 g: W& v5.39.217.765.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。
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6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。
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7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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