材料:' k: d4 g8 _4 k, ~5 g2 O
麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個
3 D+ p" w2 |4 W5 r$ b; A6 l+ @/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊tvb now,tvbnow,bttvb' } a8 I4 S7 R2 g
公仔箱論壇6 M( M0 P7 y+ t. ?) F
調味料:
0 R5 z* s1 a! Z. x5.39.217.76(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
U! L" I- w5 o7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量
" e6 O, |% ]8 n" W7 X# R6 y. V$ d1 ~, ]( C* |2 d) Q$ y
作法:
5 @& t/ R9 K/ ]6 d$ ]" P8 c公仔箱論壇1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。tvb now,tvbnow,bttvb+ n# V* r3 U0 G5 I8 X: ~5 [
5.39.217.76/ c3 q' G7 N/ q% ], s5 v
2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。公仔箱論壇' U1 k! z2 E' ? h y3 L4 [
tvb now,tvbnow,bttvb% x2 b: `3 @( E
3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。5.39.217.76# s% U8 t$ q- i" C* _" z* Y
公仔箱論壇8 K0 E! J3 d5 s. j
4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。
4 q: r4 H7 W. F3 C! F( [* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p: k' ?$ B3 U: t r
5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。
) @( X8 N: r: d7 J3 P+ j" D( etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 W/ S* {+ ?; E w: m, X5 Y
6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。5.39.217.76; ^" ]% ^" B& H6 e6 K
7 h. x# P1 z) }3 A9 P( m公仔箱論壇7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
| 
