有些國家的民眾因飲食習慣問題，體內普遍缺碘，因此，會常態性在鹽巴中添加碘來補充。台灣民眾的飲食中，經常會接觸到海帶、海苔、海魚等，都是碘的攝取來 源，因此較不需要補充太多的碘。但市售鹽巴中，有些還是會加入少量的碘。
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飲食若缺乏碘，會導致甲狀腺功能異常、低下，或引起神經毒性，例如寶寶出生後，腦部發育異常等。不過，人體雖然需要微量的碘，卻也不能過多。衛福部建議，成人每天碘攝取量為140微克，最多不要超過1000微克。
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6 E, Z3 g, Y! u+ N" ]碘攝取過多，也可能引發甲狀腺功能異常的現象，包括甲狀腺腫大、發炎，甚至甲狀腺癌等。
5 I1 O5 d$ Q5 W( U* d5.39.217.76另外，有些人對碘會產生過敏反應，或是食用過多時，會出現腸胃道不適等症狀。因此，建議觀察自己的飲食習慣，評估碘的攝取是否足夠。平常在選購食鹽時，也應注意包裝上的標示，避免碘攝取過量。
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碘(微量元素)tvb now,tvbnow,bttvb; L% \8 N( ^9 q% J( a
用途：
$ k# }$ l' B# L! z2 P公仔箱論壇有些國家民眾體內缺碘，因此食鹽中會添加碘。
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h; O9 w% [% j( Q) Z* R( a; A1 l5.39.217.76成分：
0 F$ t& h6 @/ E* h4 H2 N0 @碘化鉀、碘酸鉀、碘化鈉等。tvb now,tvbnow,bttvb6 e6 O" H4 I8 d" H
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常添加食物：公仔箱論壇! K7 [- t k8 i: `! P7 k5 w
鹽巴。
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( J3 i: Y' E2 I7 @健康疑慮：
) E# w4 u) d$ B4 R7 Z公仔箱論壇碘攝取過多或過少，均可能引發甲狀腺異常等問題。 |
發表於 2014-5-13 08:53 AM
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