有些國家的民眾因飲食習慣問題，體內普遍缺碘，因此，會常態性在鹽巴中添加碘來補充。台灣民眾的飲食中，經常會接觸到海帶、海苔、海魚等，都是碘的攝取來 源，因此較不需要補充太多的碘。但市售鹽巴中，有些還是會加入少量的碘。
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/ q/ \2 V1 {' t d) U飲食若缺乏碘，會導致甲狀腺功能異常、低下，或引起神經毒性，例如寶寶出生後，腦部發育異常等。不過，人體雖然需要微量的碘，卻也不能過多。衛福部建議，成人每天碘攝取量為140微克，最多不要超過1000微克。tvb now,tvbnow,bttvb1 k3 A& A4 V- x$ E4 v1 M4 E) B
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碘攝取過多，也可能引發甲狀腺功能異常的現象，包括甲狀腺腫大、發炎，甚至甲狀腺癌等。tvb now,tvbnow,bttvb" C' Q/ x" e3 ^3 f
另外，有些人對碘會產生過敏反應，或是食用過多時，會出現腸胃道不適等症狀。因此，建議觀察自己的飲食習慣，評估碘的攝取是否足夠。平常在選購食鹽時，也應注意包裝上的標示，避免碘攝取過量。5.39.217.761 a' A0 K$ c: {4 J8 H
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碘(微量元素)
7 A9 ` {: [; ?. U& T用途：
$ [, P( w! w8 @% p& j" C( {- B. k7 }* w有些國家民眾體內缺碘，因此食鹽中會添加碘。5.39.217.76* R( H9 s7 @) @0 W: B0 {4 Z0 A4 n
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成分：
% J6 e+ c0 T% h5 @3 q公仔箱論壇碘化鉀、碘酸鉀、碘化鈉等。5.39.217.76( E7 Q: h( j% c f0 D$ Q" l
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常添加食物：公仔箱論壇8 ]. S( e! {" m+ J& e8 l3 I
鹽巴。公仔箱論壇) ]2 \$ V6 E4 V4 k E3 c+ b
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健康疑慮：
. l' b7 c1 {% k4 M" x公仔箱論壇碘攝取過多或過少，均可能引發甲狀腺異常等問題。 |
發表於 2014-5-13 08:53 AM
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