每100公克所含的營養成分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d2 P& ~* N+ c1 E4 O
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熱量（大卡）：316、粗蛋白（公克）：69.2、維生素A（視網醇當量）：83 K; ^& j7 l' a* h& \& p9 Z4 t$ j- _
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維生素B1（毫克）：0.07、維生素B2（毫克）：0.15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t8 I; _7 M( S. |( S
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9 L1 v: j8 S5 j. w3 f# k( ^1 S1 H, ]公仔箱論壇6 x* m1 n8 [' f6 {
鈣（毫克）：2213、鈉（毫克）：1753、鉀（毫克）：7385.39.217.769 t! [2 z$ J |7 I/ k9 Q
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鎂（毫克）：209、鐵（毫克）：6.8、鋅（毫克）：6.4" W$ u( c. D8 }. Z
; c. w+ O# V. |' m. _ v7 c每100公克的小魚乾，含有高達2213毫克的鈣質，豐富的含鈣量居所有食物之冠！而根據衛生福利部的參考攝取量，建議13～16歲孩童每日鈣質應達到1200毫克，也就是說，每天只要吃進15公克的小魚乾，就能夠獲得超過1/4的所需量，再加上奶類或其他含鈣食物，要補充足量的鈣質其實並不難！5 ~$ u. f# i& _' F, l7 _4 I
6 M( H* J( @; m5 i, T# x公仔箱論壇然而，市售的蜜汁或花生小魚乾零嘴雖然十分方便，但因為添加了許多調味、油脂，熱量偏高，成長中的孩子還是少量攝取為妙。公仔箱論壇, C$ |+ c5 g3 w2 N2 x0 A% M
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跟著做這樣料理更美味料理
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2 C, ]3 S+ _) K; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【訣竅】可用小魚乾搭配昆布煮成高湯（記得要將浮沫撈除），用來煮味噌湯、海鮮料理都很不錯；也可搭配同樣高鈣的莧菜煮成羹湯或拌炒。建議小魚乾可事先炒過或汆燙一下，或是摘除頭部，都有助去除魚腥、提升香氣。: b* r' P- ~# [; h" m! o
1 t0 E* w; P, g3 @$ Jtvb now,tvbnow,bttvb保存挑選訣竅
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+ ?! ?5 b8 O- g2 a/ L6 h- }6 w【POINT】小魚乾的種類很多，宜挑選魚身形體保持完整、帶有銀色光澤，腹部銀白色、肚皮沒有破損的較好。如果摸起來黏黏的，表示可能有受潮現象。未烹調的小魚乾，可密封放入冷凍庫保存。 |
發表於 2014-5-13 08:50 AM
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