每100公克所含的營養成分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d3 I% S1 f5 }/ N
8 k( t# ]7 u3 X. _$ o5 c, H. e! q熱量（大卡）：316、粗蛋白（公克）：69.2、維生素A（視網醇當量）：85.39.217.76" q* P0 N c8 G; s) |
( L; r. W8 _& N1 [公仔箱論壇維生素B1（毫克）：0.07、維生素B2（毫克）：0.15公仔箱論壇& { w( y* u. s9 G8 @1 B
0 b% v. f5 s# a( L3 _3 T
?/ I. i% Z j8 r4 ^" btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 G2 K a3 V" Y; Q! `
鈣（毫克）：2213、鈉（毫克）：1753、鉀（毫克）：7385.39.217.768 J" R9 M5 h' t4 f
9 \. \4 Y7 v. y4 N* J" v5.39.217.76鎂（毫克）：209、鐵（毫克）：6.8、鋅（毫克）：6.4
) A6 G! X$ B7 W* ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ D2 S4 w1 c' L! p+ l: {! \
每100公克的小魚乾，含有高達2213毫克的鈣質，豐富的含鈣量居所有食物之冠！而根據衛生福利部的參考攝取量，建議13～16歲孩童每日鈣質應達到1200毫克，也就是說，每天只要吃進15公克的小魚乾，就能夠獲得超過1/4的所需量，再加上奶類或其他含鈣食物，要補充足量的鈣質其實並不難！
: ?+ p( s2 g+ q* [2 W MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I( @. V6 e: Z0 ^+ I$ s
然而，市售的蜜汁或花生小魚乾零嘴雖然十分方便，但因為添加了許多調味、油脂，熱量偏高，成長中的孩子還是少量攝取為妙。# |5 W9 C7 F+ x5 F: ]# a
4 |$ |' [, f- T$ Q0 E2 ~) I, q" Qtvb now,tvbnow,bttvb跟著做這樣料理更美味料理
% U9 w, V7 a/ R0 u$ p$ O5.39.217.76, ]( @( T0 n* i9 U9 y( f
【訣竅】可用小魚乾搭配昆布煮成高湯（記得要將浮沫撈除），用來煮味噌湯、海鮮料理都很不錯；也可搭配同樣高鈣的莧菜煮成羹湯或拌炒。建議小魚乾可事先炒過或汆燙一下，或是摘除頭部，都有助去除魚腥、提升香氣。
! b5 ^$ t7 Z/ \# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. y5 D3 @% w4 R' C' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保存挑選訣竅
" H% y f& n% b% Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; O$ T. i$ w3 Y" M n( d$ s3 i
【POINT】小魚乾的種類很多，宜挑選魚身形體保持完整、帶有銀色光澤，腹部銀白色、肚皮沒有破損的較好。如果摸起來黏黏的，表示可能有受潮現象。未烹調的小魚乾，可密封放入冷凍庫保存。 |
發表於 2014-5-13 08:50 AM
| 
