[中式食譜] 茄子煮花甲

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[原料/調料]
1 a1 r( B, B, y7 \0 C0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 _. \2 N* O2 Q3 M" ntvb now,tvbnow,bttvb    花甲150克、茄子100克、生姜10克、紅椒1只。
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& a) n- l1 u2 ]3 K$ T0 X5.39.217.76    花生油20克、鹽10克、味精12克、白糖3克、紹酒5克、麻油5克。5.39.217.76! g$ h7 R8 r. H2 X4 V5 z5 B" c9 S

; s% U( u$ q" R8 w, etvb now,tvbnow,bttvb    [制作流程]
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    1.鮮茄去皮切圓，姜切絲，紅椒切。
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/ U3 j) U5 S. Q    2.燒鍋下油，放入姜絲，花甲，攢入紹酒炒片刻。
( e5 _- a- {2 S  r% |( {公仔箱論壇
  i9 t9 L: }+ Vtvb now,tvbnow,bttvb    3.加入清湯，鮮茄煮8分後，再調入鹽、味精、白糖、紅椒片煮3分，淋入麻油倒入湯窩內即成。