[中式食譜] 茄子煮花甲

zactlion1899

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9 ~4 k& d' N. Y7 q[原料/調料]
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    花甲150克、茄子100克、生姜10克、紅椒1只。
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    花生油20克、鹽10克、味精12克、白糖3克、紹酒5克、麻油5克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J3 P% P2 O" @5 y! L

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    1.鮮茄去皮切圓，姜切絲，紅椒切。tvb now,tvbnow,bttvb9 w% W0 f: }+ j. t% M4 `
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    2.燒鍋下油，放入姜絲，花甲，攢入紹酒炒片刻。- A" J: r: z' H8 y5 @
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    3.加入清湯，鮮茄煮8分後，再調入鹽、味精、白糖、紅椒片煮3分，淋入麻油倒入湯窩內即成。