[中式食譜] 茄子煮花甲

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[原料/調料]
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    花甲150克、茄子100克、生姜10克、紅椒1只。2 |0 G* Y  `( i$ c  s
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    花生油20克、鹽10克、味精12克、白糖3克、紹酒5克、麻油5克。
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    [制作流程]5.39.217.76: m( s- Z4 T/ Q3 A$ T

2 R4 P4 R/ I, \1 K  g5.39.217.76    1.鮮茄去皮切圓，姜切絲，紅椒切。
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    2.燒鍋下油，放入姜絲，花甲，攢入紹酒炒片刻。公仔箱論壇& b8 v* x" W8 h% c. `

% T' |6 M& s- r3 A; j/ Rtvb now,tvbnow,bttvb    3.加入清湯，鮮茄煮8分後，再調入鹽、味精、白糖、紅椒片煮3分，淋入麻油倒入湯窩內即成。