[中式食譜] 茄子煮花甲

zactlion1899

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0 s  p* k2 |: S[原料/調料]
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    花甲150克、茄子100克、生姜10克、紅椒1只。公仔箱論壇( Z' M9 X" W1 \7 p0 O4 j

7 n, C4 y& L9 j( {. X; v    花生油20克、鹽10克、味精12克、白糖3克、紹酒5克、麻油5克。2 C% H3 v, V6 |1 {
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    [制作流程]
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5 A, R& n; Z8 H- {  x2 g" x- ~* h    1.鮮茄去皮切圓，姜切絲，紅椒切。8 Y: H8 v! f, a6 I# u

1 {& V/ }+ M# g' H0 o5.39.217.76    2.燒鍋下油，放入姜絲，花甲，攢入紹酒炒片刻。; s, S9 s) z8 ^+ d7 m
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    3.加入清湯，鮮茄煮8分後，再調入鹽、味精、白糖、紅椒片煮3分，淋入麻油倒入湯窩內即成。