[中式食譜] 茄子煮花甲

zactlion1899

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    花甲150克、茄子100克、生姜10克、紅椒1只。
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2 r+ N; E7 n4 \$ |) d公仔箱論壇    花生油20克、鹽10克、味精12克、白糖3克、紹酒5克、麻油5克。
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    [制作流程]
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& l  l: }* @$ ?( `, B6 J3 H& ?/ T5 L公仔箱論壇    1.鮮茄去皮切圓，姜切絲，紅椒切。
4 V1 X# @. U9 K  _8 n7 j! A8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  x9 W* s+ r* e  g8 i    2.燒鍋下油，放入姜絲，花甲，攢入紹酒炒片刻。! h% @* f7 E$ x* X1 H$ g% j; E8 e

6 ^' C/ M0 a6 A* S' S3 r0 N公仔箱論壇    3.加入清湯，鮮茄煮8分後，再調入鹽、味精、白糖、紅椒片煮3分，淋入麻油倒入湯窩內即成。