[中式食譜] 茄子煮花甲

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[原料/調料]5.39.217.76" K  F: k; V1 I& W. W8 V3 F4 b* D
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    花甲150克、茄子100克、生姜10克、紅椒1只。
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    花生油20克、鹽10克、味精12克、白糖3克、紹酒5克、麻油5克。
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    [制作流程]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b6 z! I: j0 Y3 Q# J0 f/ h8 {

: x8 ?- u1 ?+ @: b9 K. n5.39.217.76    1.鮮茄去皮切圓，姜切絲，紅椒切。5 A% j5 Z8 D# X2 g
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    2.燒鍋下油，放入姜絲，花甲，攢入紹酒炒片刻。
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    3.加入清湯，鮮茄煮8分後，再調入鹽、味精、白糖、紅椒片煮3分，淋入麻油倒入湯窩內即成。