■紅肉
, N; l* X3 K% o$ u公仔箱論壇5.39.217.76" v6 @' N0 M. G! v; S$ P
最近有個新聞，一名女子愛吃牛肉麵，平均兩天吃一次，不到30歲，婚前檢查已經發現大腸癌第二期。世界癌症研究基金會和美國癌症研究所共同出版的防癌建議：紅肉和加工肉品是大腸癌的強力危險因子，每週紅肉的攝取上限應在500克以下。「壞菌吃葷、好菌吃素，」林口長庚醫院胃腸肝膽科系臨床教授陳邦基進一步比喻。
' f; K- i' ]' k4 D% Y8 l4 Q6 ?
; R1 M3 t5 U4 L: `8 G■加工肉品
4 R8 V' @: `) |$ \1 u( {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 J2 v* v# U* Q- Q0 o, ~5 g: I
英國劍橋大學與牛津大學追蹤歐洲14國45萬名受試者的大型研究發現，每天攝取加工肉品超過160克（約3條香腸），死亡率比每天僅攝取20克的人，增加44％。主要是加工過程中的化學添加物令人疑慮，此研究建議，每日攝取量勿超過20克，約一片培根。有些人早餐要吃3片培根，自稱「無肉不歡」，在跟健康開玩笑。
3 ~. q3 K3 Y6 s) T1 j
# I/ |2 k/ w/ T8 @4 j x" e■燒烤
" b5 i5 P# B2 a# k5 ^
3 p" R n* X6 r. {" u* }公仔箱論壇紅肉經過高溫燒烤後，會產生多達17種的異環胺（heterocyclic aromatic amine），異環胺在人體透過酵素活化，會突變控制細胞生長的致癌基因。異環胺在動物實驗已被證實對大腸具有致癌性，臨床研究也證明，長期大量食用過焦或過熟的肉品，大腸癌及胃癌的機率升高3～5倍。
$ ~+ a3 C P. M( P公仔箱論壇
! F( F9 x- p/ q8 ?" ~5 S) |: `公仔箱論壇■甜食tvb now,tvbnow,bttvb/ S% b* F9 B$ V7 w$ J" b' G/ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z& d& F% |9 B* I7 P
去年英國愛丁堡大學研究首度證實，蛋糕、餅乾、含糖飲料和腸癌有關。此研究將同一地區的2000名腸癌患者與普通志願者，進行問卷調查，了解他們的飲食狀況，得到一份高達170項的飲食清單。發現愛吃蛋糕、餅乾、含糖飲料高熱量食物的人，罹患腸癌的可能性高出18％。
) @1 J( }3 h0 z! ~tvb now,tvbnow,bttvb
; o% V" Q- ]9 f V3 l& L5.39.217.76「壞菌愛吃甜食，」賴宇凡說。, J$ E( O, x A3 c
9 R p: F- _) E ~ _+ Utvb now,tvbnow,bttvb■啤酒
/ u! O# f* D2 V/ a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ e' k' s' V" S
燒烤配啤酒是人間快事，但小心腸癌找上你。澳洲墨爾本大學的研究發現，喝啤酒會增加直腸癌的風險，原因不明，但其他酒精類卻沒有相同的發現。透過以上方法重整腸道，腸道會用順暢的排泄告訴你「謝謝」。5.39.217.76- ~$ F# `2 Q, [% k0 O9 [0 `
|
發表於 2014-5-8 07:54 PM
| 
................
