[中式食譜] 百變蒸蛋

funpucca

【什錦海鮮蒸蛋】材料：花枝、蛤蜊各50克、仔魚20克、蝦10尾、蛋3顆、薑片3片，洋蔥丁、蔥末、香油各少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T" Z5 d; W2 d  V9 L
準備：花枝、蝦燙熟，蝦去殼。蛤蜊加薑煮熟，湯汁留用。
% l$ }, ]: y$ z  t3 }( a  v/ q5.39.217.76) e! L$ K# ?) i/ q& I

2 }' W) e. N$ C2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. v, B6 ~2 ?, t. }$ @  f) _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h3 g4 _( _* m

3 h' _/ }7 E1 q1 c0 _tvb now,tvbnow,bttvb
, F4 \! @% }  l9 `tvb now,tvbnow,bttvb做法蛋汁加150ml煮蛤蜊湯汁拌勻。倒入加香油的容器，放海鮮料和洋蔥以外鍋1杯水蒸熟。
1 n& \4 e+ @4 p4 w3 ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) C% Y1 x" u2 y

' r$ q: Z: ~% }8 [) b0 e$ j- V, ~) U5 v5.39.217.76絲瓜鮮甜味滲入蒸蛋，相當美味。【絲瓜盅蒸蛋】材料：絲瓜１條、蛋2顆、櫻花蝦、鹽適量 準備：絲瓜去皮切3段，挖空中央瓜肉切丁。
+ M; \: d8 G+ L( k3 H8 `公仔箱論壇
: P8 J4 V1 p/ B* Z/ |9 q
1 N( K- E  N$ ~\" o, q: Z3 v5.39.217.760 |1 M' C/ C7 V
做法蛋打散，加鹽、絲瓜丁、櫻花蝦拌勻，倒入絲瓜盅後放電鍋以外鍋1杯水蒸熟。 2 b- r& H6 W% S/ A9 _: c

1 S8 }/ ~* Q8 r" y5 z" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 B$ U/ J* y4 B* n5.39.217.76加了可樂，味道酸甜有趣。【可樂檸檬蒸蛋】材料：可樂100ml、檸檬半顆、蛋2顆tvb now,tvbnow,bttvb2 B/ c' A+ U7 \/ V
準備：檸檬皮刨細末。 5.39.217.76# N$ R( e. K2 x  z2 ?3 i3 F
/ D/ G1 q& _5 |" ^2 |' Q- ^

' D6 W$ c\" W0 W0 k, S4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 x" A. r6 Z# B# M) n6 X( d' Stvb now,tvbnow,bttvb做法蛋打散，倒可樂稍微攪拌，淋檸檬汁拌勻，放電鍋以外鍋1杯水蒸熟，灑檸檬皮。 tvb now,tvbnow,bttvb4 n8 ^9 E3 t4 A# o& [) V7 @

1 P/ @. W# k" J. c2 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w4 H2 f! x: @) r* J
滑順香甜，吃來不膩。【草莓鮮奶布丁】材料：蛋2顆、鮮奶100ml、煉乳10ml、草莓果醬少許
2 n& z$ a: R) k0 _, \: ~6 M+ t. r# a4 x3 m3 |+ S
% ?2 M! u, L/ Y$ P9 r! v- Q\" _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _$ t  C% h, Y0 O  _. C
做法牛奶、煉乳、蛋拌勻過篩。放電鍋以外鍋半杯水蒸熟，燜2~3分鐘，淋果醬。 * y6 h( K- ^. ~, P5 V
) @+ _3 I$ N) R, R

1 a; B$ r, A+ x- j* V5.39.217.76蛋汁過篩 表面更光滑愛做創意菜的張昀昀說：「做可樂蒸蛋時，別太早加檸檬皮，以免有苦味，另外，蛋汁先過篩再蒸，可避免表層氣泡太多；沒有電鍋，可蓋上保鮮膜隔水加熱，轉中火煮10分鐘，就能做出漂亮蒸蛋。」