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準備時間：5分鐘公仔箱論壇+ ~3 `: m' D& }2 U
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制作時間：20分鐘
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。tvb now,tvbnow,bttvb3 `6 n: f3 E4 `, a
3 f' B7 |$ b7 E4 { 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。5.39.217.76' X( b0 v% G5 q7 c9 n
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做法：. ~8 s9 u, p. G( h
, b3 O N% }1 B* G7 l, u3 l# q5.39.217.76 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。tvb now,tvbnow,bttvb. k& u* P* z W* }8 n
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烹飪心得：7 C/ q6 D" J" }$ L* }# D4 a7 P
$ }; M+ v- V: Z( M8 E- q5.39.217.76 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l9 G) r% X3 I8 t8 i
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
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教你熬製七種美容養顏粥(圖)
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牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖)
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美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖) |
發表於 2008-3-16 09:28 PM
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