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0 t8 X4 i* N% U/ y' u8 H% { 準備時間：5分鐘4 t, p' A. q/ A
: |; P h6 H7 C0 T. y+ G 制作時間：20分鐘
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。公仔箱論壇9 y- i: ~4 u5 y' Z/ s( g
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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$ S2 g) ` j* Stvb now,tvbnow,bttvb 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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. m7 t; a0 q+ B6 a 做法：
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。5.39.217.765 m! C0 |/ q5 F' |" |& [: l
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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烹飪心得：公仔箱論壇; ~- P( ^" R9 S4 t7 _3 L+ u
8 [- c* A" `9 M. A, G$ w7 g6 V$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
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9 E* t, z* m: i) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。教你熬製七種美容養顏粥(圖) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i* L! ]4 R6 W3 [3 L9 i' K
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牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N, p* A' s4 L! D" z7 ?
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美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖) |
發表於 2008-3-16 09:28 PM
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