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準備時間：5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb5 c( ~+ w6 ]7 g$ x) ]% ?- ^1 `
' @& L- C0 C: s0 h0 |: a5.39.217.76 制作時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb4 j7 ^$ h0 c I
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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: h( x8 J" C$ G' m* o% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。公仔箱論壇9 S: E9 y9 o# g( ~) E
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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; }) ^4 G0 h* h4 r; v1 D( s. o5 Z( u 做法：+ d3 t) f; {1 T8 N
6 c# z* R& S3 p- b/ I! e 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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& B% `. i+ [2 l- Z/ i5.39.217.76 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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; k* N1 W. c. x0 F" H3 x) I1 }. x1 l5.39.217.76 烹飪心得：; x8 k5 k( Y2 d
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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9 B6 _- e' M! n% @) _. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。 b; R; `5 K! }: g
E, C/ h. o, ?6 L+ E 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g# R$ I+ H$ T, O9 D
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2 c( ]# @ V9 _" x6 N5 F% g) F教你熬製七種美容養顏粥(圖) 公仔箱論壇3 a5 H( E m: i0 T9 d
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牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖)
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美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖) |
發表於 2008-3-16 09:28 PM
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