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0 u! H3 C( ]* ]# e0 xtvb now,tvbnow,bttvb 準備時間：5分鐘
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制作時間：20分鐘
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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% N) U. y x: s ~) i5.39.217.76 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。公仔箱論壇7 P6 U9 ~, Q$ U
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做法：9 f Q( \- T8 k
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。tvb now,tvbnow,bttvb; d9 a" w' A* d8 \) ?
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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% f1 H$ F" W; O: U, k. w/ }5.39.217.76 烹飪心得：
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- `4 C9 D" t4 q; m. w& j* r公仔箱論壇 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。* ^1 C& ?. [0 w/ p) Z4 t, \: A. |
; j! S/ l1 z& S( w5.39.217.76 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
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教你熬製七種美容養顏粥(圖) 公仔箱論壇4 w+ K4 R) m/ R. l b8 |
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牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖) , ~4 S" V3 i5 y2 [4 d- T
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美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖) |
發表於 2008-3-16 09:28 PM
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