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$ w8 Z; L: \8 o( `3 |+ n# j公仔箱論壇 準備時間：5分鐘
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: |5 Q9 a; x6 ]5 F. u5 l5.39.217.76 制作時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]0 a; n& {& K. Q
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。tvb now,tvbnow,bttvb- h$ Q2 l/ H( e% Z3 W8 `8 N
0 y: u8 v1 G. Q. A8 @5 J5.39.217.76 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
4 j( J% F- Z) e1 ]2 `1 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D4 X1 R, ? i# H( ^( O
調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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6 ]( ` C/ J5 r. i# K! p 做法：
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。/ z( ?3 p; b+ G; H# d F
+ x7 Y. r7 Z. S' S q9 L3 Ttvb now,tvbnow,bttvb 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。公仔箱論壇' W: a; \# C2 E5 {3 T, V
9 U! _1 v5 d4 d, R |* g 烹飪心得：
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5 L/ G+ S' u. @; I 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `; o) U; S9 u
. V; {* Q$ X {- L0 L+ e' b+ I 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。/ R7 O" Q. {& }
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2 M* J0 X0 i1 |$ ?5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。教你熬製七種美容養顏粥(圖) 公仔箱論壇+ |: c, V( B# P" |
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牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖) 公仔箱論壇7 S& c, V# I" s" Y0 S7 C7 J
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美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖) |
發表於 2008-3-16 09:28 PM
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