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準備時間：5分鐘5.39.217.76* u4 v6 ?6 u4 Q, I' i3 f1 }/ V
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制作時間：20分鐘
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/ [4 y# ^, N( A8 k/ F$ n$ c5.39.217.76 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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4 X8 z, U5 k" B/ {. f/ @/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。' o* O: P/ t7 g& O5 A }* ]8 {( B
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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做法：2 C6 I l* f' y2 s
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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# t" e$ q5 ~8 i- r9 L0 x+ R5 I8 i 烹飪心得：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?4 s, K |) E: Q
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。公仔箱論壇# k( z% p! B7 {) N* l
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
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6 \ P- }( a P8 R9 U! U0 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G( c- Y6 u7 P" [3 l8 G
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教你熬製七種美容養顏粥(圖)
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牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖)
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i3 s4 b# n. f5 v: X美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖) |
發表於 2008-3-16 09:28 PM
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