近年來，養生風潮盛行，茹素也成為許多民眾日常保健的方式之一，而關於吃素的各種好處也被廣泛流傳，其中甚至提到，透過素食的飲食方式，有助於改善、舒緩過敏症狀的說法。但吃素真有這麼神奇的效果，能預防過敏症狀發生嗎？醫師強調，過敏除了先天體質因素外，和食用的食物是否新鮮、份量多寡，及不同食物間的搭配方式都有關，與葷素與否無太大關聯。tvb now,tvbnow,bttvb. ?# ^: F* K7 Q( w
) Z3 G7 a, G& S: I0 _- A* p
0 L l( }6 g% J: J8 N. A" C6 B5.39.217.76台北醫學大學附設醫院皮膚科主任王國憲表示，有不少民眾對於食物過敏問題，多存在只有蝦、蟹、魚、蚌類的海鮮，或是肉品才會引發食物過敏的錯誤認知中。事實上，可能引發食物過敏的食物有千百種，且針對每一位患者的體質差異，也會有不一樣的反應。3 z( @5 ~) \9 }
2 y5 `9 n; I6 d* I, A; c
吃素防過敏？找出過敏原少接觸才有效
; |2 S8 N) o. `: g) a5 Q# [- F# Z1 Htvb now,tvbnow,bttvb
0 x. T8 y p0 y8 }: C. b5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王國憲醫師提到，在臨床門診經驗中，就碰過不少對於奇異果、花生、芒果、水蜜桃，甚至於對豆漿、豆皮、豆乾等黃豆製品過敏的患者。因此，若要單純透過茹素方式來達到預防過敏發生的目的，並沒有太大的效果。最好的方式還是尋求專業檢測，找出過敏原，盡可能避免接觸，才能有效達到預防的目的。
% J! R% w2 u( y9 d6 ^4 U5.39.217.765.39.217.761 g, p5 Z3 V+ u' Z
不過，造成過敏反應發生的因素，除了食物外，存在於外在環境中的灰塵、塵蟎、花草、毛髮、蟑螂，甚至於屋內裝潢、建材、寢具中的合成物質，也都可能引發過敏症狀的出現。所以，想要全方位預防、緩解過敏不適，不僅要在飲食上多加小心留意，並維持居家環境的清潔、避免使用含有過多化學合成物的清潔產品，多方防範，才能看出成效。tvb now,tvbnow,bttvb0 @- U: r6 c7 |' _1 G. T
1 V2 `# {1 s5 O- P0 ?8 E. Wtvb now,tvbnow,bttvb
/ p3 }( F/ `0 n5.39.217.76【醫師小叮嚀】：! Q) o7 [' g- ^) P: A
9 @4 @0 d. p6 D: b+ H1 P. Y3 p. G
另外，王國憲醫師也提到，若患者實在找出不引發自己過敏反應的原因，還可透過食物過敏檢測，瞭解自己對哪些食物產生先天或後天性過敏。以下則為日常生活中常見的7大類過敏性食物，有過敏困擾的民眾不妨參考看看，是否能夠從中找出自己的過敏原，避免接觸、食用，以防止過敏反應的發生。tvb now,tvbnow,bttvb& d$ r \. T3 Z! r
8 v) x3 K3 Q7 _$ i! ~第1類：牛奶、起士、優格等乳製品。) }6 ^: v) [! {0 q6 R
% A5 { }/ [. M K5 h% S5 p7 s; r& y公仔箱論壇第2類：海鮮、魚類、蛋。公仔箱論壇1 c! Q) M1 k. r8 V8 X
% L# M' J# x& S第3類：則為蔬菜，例如，黃瓜、竹筍、空心菜、蘆筍等蔬菜。
! B- j: B0 J0 {5 n* E8 s$ y
( T- Y1 W& B8 L9 V( `3 G8 e第4類：為水果類，包括常見的奇異果、西瓜、香蕉、鳳梨。
; @; H9 v$ V5 L, y公仔箱論壇
! p7 L+ @! M" {第5類：堅果五穀類，例如，小麥、花生。% c5 {# S6 _! s
3 V+ P$ ?8 a* i; I5 w第6類：咖啡、茶。tvb now,tvbnow,bttvb' ~- F" t! z& `, y, z" E
公仔箱論壇. N3 r# K" K5 n, G. M% |
第7類：則是辛香料，例如，辣椒、肉桂。 |
發表於 2014-5-7 03:24 PM
| 
