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2 Q8 V$ z3 d8 S9 E材 料
9 L: u- Y4 ~# g% n. i蘆 筍 3 條 、 雞 蛋 2 隻 、 番 茄 1 個 、 薄 荷 葉 數 片 、 檸 檬 汁 / 橄 欖 油 / 鹽 / 胡 椒 各 少 許
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做 法2 s) o' t$ k3 W& C
1. 蘆 筍 刨 皮 後 一 開 三 ， 用 鹽 、 胡 椒 碎 、 橄 欖 油 調 味 ， 放 入 180 ℃ 的 焗 爐 中 焗 4 分 鐘 ， 盛 起 排 在 碟 上 。6 H( r- Y' Q0 e, U- {3 Z
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2. 雞 蛋 放 進 滾 水 內 烚 8 至 9 分 鐘 至 熟 ， 撈 起 放 進 冰 水 冷 卻 ， 將 雞 蛋 去 殼 後 切 碎 粒 。, `/ G, `, w& h+ f' F$ t
: q$ O% T6 f! ?2 M; n1 ]3 ]- Z3. 在 碗 內 放 有 已 去 皮 去 籽 及 切 粒 的 番 茄 、 雞 蛋 碎 、 薄 荷 葉 碎 、 橄 欖 油 及 檸 檬 汁 ， 加 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 撈 勻 ， 沿 碟 邊 放 好 即 成 。5.39.217.764 k' I9 F2 F# m: O' m( Y8 ~5 ~
( e( _8 H9 z( T# L. n3 x貼 士
) w5 z, w2 K: W! V3 P8 ?4 R( F公仔箱論壇蘆 筍 亦 可 放 入 滾 水 內 灼 3 分 鐘 或 用 平 底 鑊 加 橄 欖 油 煎 熟 。 |
發表於 2008-3-16 07:12 PM
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