全球50最佳餐廳 加國11年吞蛋
* y" A, ~2 K ^/ N" T' y: Y- _! M% `公仔箱論壇. | n0 _0 T3 _! O. ~
- f2 F; ]7 \6 U. A( z公仔箱論壇
* q: P6 t7 J! ~9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英國《餐廳雜誌》上周公布年度全球50大最佳餐廳排行榜名單中，加拿大各大餐廳均榜上無名，這已是加拿大連續第11年未能打入50大，而過去4年更是100大不入。有評判認為這是評審制度問題。* j9 @* f5 r8 R8 q
5 _. `, k. K" F, e. L* ?) ]7 H& _0 A4 j* y
認為評審制度有問題
/ R6 z, k0 k9 p4 X+ z3 }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 Z8 [% k! p9 l( }& g9 ~
負責評審的26個地區其中一位主席評判、美國廣播公司（ABC）飲食記者Steve Dolinsky表示：「今年我非常意外，這不是針對加拿大，我只是覺得每個制度都有弱點，這個問題我們正在解決。」這個困境是地理環境混合及簡單數學問題，900評判中有不同的廚師、美食家及記者，約有350名是歐洲人，只有30人是來自加拿大。每位評判可投選7間餐廳，其中3間必需是他們投票地區以外的餐廳。* x$ j6 j/ }* n8 N& i4 v7 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O7 ^# p6 q% ~: |( q( z8 o
Dolinsky認為，英國評判可能會留些選票給鄰國，例如法國或丹麥，「問題是人們的旅行習慣，這與加拿大如何推銷自己無關，澳洲亦有同樣問題，因為它很孤立。」加拿大對上一次打入100大已是2010年，當時位於安省劍橋的Langdon Hall酒店排名第77位，卡加利的Rouge餐廳則排名第60位。而只有位於安省Singhampton的Eiginsenn Farm在2002年曾打入十大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N9 V/ F& Z) r1 i0 l7 e6 h1 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z3 B: g k8 J9 t* F: E6 G; h
西班牙及美國今年分別有7間餐廳上榜，是最多上榜餐廳的國家，而排首位的丹麥哥本哈根Noma餐廳已是第4度獲得殊榮。Dolinsky心目中認為，多倫多的Bar Isabel及滿地可的Joe Beef明年均有望突圍而出。
3 S6 D8 \0 p6 o- s) q# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ^3 s* E- I; E* m3 \$ O4 o! T3 K公仔箱論壇資料來源：星報 |
發表於 2014-5-4 09:30 PM
| 