（霹靂‧怡保30日訊）本地雞蛋價格在農曆新年後一度因為產量過剩降價，如今產量已減少，價格再度回升，從AA至E級的雞蛋，每個漲了約3仙，消費者又得吃貴雞蛋。
) H" n9 @. }- p/ o/ f! K- @$ htvb now,tvbnow,bttvb消費者吃貴蛋5.39.217.766 L4 t7 L5 V9 p, _" ~. V, E8 [7 }
《南洋商報》向怡保大巴剎雞蛋小販了解行情，蛋販表示，雞蛋市價在兩個星期內，已兩度調整價格。! a8 i0 p2 ?# u" a$ V
蛋販表示，一般上雞蛋市價浮動頻密，不時會調整價格。但今年農曆新年，雞蛋產量過盛，新年後就出現雞蛋滯銷情況，價格三度下降，如今算是價格反彈回升。
* f" ]8 d! Q* O" t( k2 Mtvb now,tvbnow,bttvb他們表示，目前的雞蛋價格對農場而言是正常價格，但是消費者只能購買昂貴雞蛋。
! |8 P1 U1 n* u" h$ C; C6 i農場見市場陷入淡季，自然會減少老雞生蛋，試圖補救市場，推高雞蛋價格。不過，市場也沒有出現貨源不足，因為行情本來不好，農場方面根據需求供應貨源，因此雞蛋價格不是因為供應不足而漲價。
. D' P- I" A/ n V$ atvb now,tvbnow,bttvb另外，也有商家透露，農場方面告知印尼目前對於雞蛋需求量很大，不少本地雞蛋已輸出口，無形中也減少了本地雞蛋供應。
& W# Z V& N0 ~公仔箱論壇兩個月後將迎來巫裔同胞的齋戒月，預料齋戒月首個星期，雞蛋行情會下跌，之後會回彈，因為巫裔消費者開始需要雞蛋製作糕餅。5.39.217.764 y" m7 r$ R& M& T
由於雞蛋將被列入佳節統製品價格，商家須在頂價以下售賣雞蛋，屆時蛋價相信會稍微下降。公仔箱論壇2 K% ]% L! e$ O/ @9 D
自承擔餅乾成本———源香餅鋪東主●薛福來
$ I* n; E# n5 R. vtvb now,tvbnow,bttvb店內的雞蛋餅每天需要幾百個雞蛋製作，一個雞蛋起幾仙，也是幾十令吉，目前來說還可負擔。其他餅乾的雞蛋用量也不高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A# C" B! k: A9 m5 N$ u0 _
不過，如果在華人新年或是中秋節期間雞蛋價格飆漲，則影響很大，因為需要大量雞蛋。目前沒有因為雞蛋起價而調整商品價格。tvb now,tvbnow,bttvb6 e: V( `6 o8 G; U* u! F, j
現在的蛋價比起前一兩年的確漲價了，從20多仙漲至30多仙。我們需要採用雞蛋的商家，加上其他原料價格同樣高企不下，都只能默默接受及承擔成本。除非實在無法負擔，才考慮調漲價格。# _" V# V' M$ w' q& o. w6 d
隨需求調整價格———蛋販●胡文海
& Z: |9 r& g* C! ~公仔箱論壇雞蛋市價多半會隨著供應與需求調整價格，目前的價格還不比之前最高價格，比如AA級雞蛋，最高價是41仙，現在39仙。5.39.217.763 ~- C) X/ f7 }5 f6 d5 t. O
市場上一般屬B、C及D級雞蛋較多人購買，現在雞蛋起價，行情不好，顧客訂單受影響，我們也減少取貨。公仔箱論壇9 i6 W* e0 Y8 m8 p5 W% C8 z
之前E級雞蛋也很受落，尤其是售賣椰漿飯的小販，他們都採用E級雞蛋，但是去年蛋價一度飆升，加上各種食材價格也增加，小販無法承擔而結束營業。以前可賣900個E級雞蛋，現在只售出500個左右。
, J1 E$ S, ]3 v, e& W2 W! Q! f9 ltvb now,tvbnow,bttvb至於霸級市場價格的雞蛋的確比較便宜，競爭激烈，但我們的雞蛋卻比較新鮮，就看消費者的選擇。; O; k( a1 g5 t% o( P7 D; j
開齋節需求增———蛋販●張小姐) M8 R; o; b7 k3 S, N, A& p- U+ Y
新年前雞蛋漲價，新年後行情不好而跌價，現在價格回升，價格有起有落。
6 \6 o6 P1 ]$ C @+ J) A市場需求量不大，農場會減少雞蛋產量，以抬高價格，對消費者而言不是好消息。5 r N3 l' K7 h$ p- m3 b
現在購買雞蛋的消費者以巫裔消費者，他們的市場需求很大，尤其來臨的開齋節，他們製作糕餅，到時雞蛋需求量會提高，價格或者再度調整，加上政府宣布的統製品價格，小販都是根據市場出售雞蛋，賺取蠅頭小利。
$ h6 v2 h" [5 J( _! B+ q改變策略抵銷成本——蛋糕店東主●龔鎂麗
1 Y8 ]: _4 C$ x4 m5 c6 _$ K公仔箱論壇我們蛋糕店每個月需要萬多個雞蛋製作蛋糕餅乾等，算是用量很大，雞蛋漲價，直接影響成本。但目前來說，我們沒有因蛋價而調整產品價格，免得嚇跑消費者。5 T9 G7 m$ v, N) h5 {
我們唯有改變行銷策略抵消成本負擔，比如推出款式不同的蛋糕，吸引更多顧客購買，如在佳節期間如母親節，務求以新穎設計的蛋糕刺激銷量。5.39.217.760 w8 V. z5 Y% z& z' [
現在樣樣喊漲價，如果我們商家無法再承擔之下，最後也只能轉嫁於消費者而漲價，需要過度期才能恢復正常業務。 |
發表於 2014-5-3 06:23 AM
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