（霹靂‧怡保30日訊）本地雞蛋價格在農曆新年後一度因為產量過剩降價，如今產量已減少，價格再度回升，從AA至E級的雞蛋，每個漲了約3仙，消費者又得吃貴雞蛋。
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K! G- ~0 \% w* F( Y+ N2 K* ltvb now,tvbnow,bttvb《南洋商報》向怡保大巴剎雞蛋小販了解行情，蛋販表示，雞蛋市價在兩個星期內，已兩度調整價格。公仔箱論壇8 S/ ]. r7 Q& E- p) \" a" I3 t
蛋販表示，一般上雞蛋市價浮動頻密，不時會調整價格。但今年農曆新年，雞蛋產量過盛，新年後就出現雞蛋滯銷情況，價格三度下降，如今算是價格反彈回升。
) M. C/ i$ e$ M7 h' I0 X0 C公仔箱論壇他們表示，目前的雞蛋價格對農場而言是正常價格，但是消費者只能購買昂貴雞蛋。5.39.217.76, Z5 w3 c* y3 x& v
農場見市場陷入淡季，自然會減少老雞生蛋，試圖補救市場，推高雞蛋價格。不過，市場也沒有出現貨源不足，因為行情本來不好，農場方面根據需求供應貨源，因此雞蛋價格不是因為供應不足而漲價。+ k A+ a. f0 c
另外，也有商家透露，農場方面告知印尼目前對於雞蛋需求量很大，不少本地雞蛋已輸出口，無形中也減少了本地雞蛋供應。
1 l* z, r; C' v3 F$ s# H5.39.217.76兩個月後將迎來巫裔同胞的齋戒月，預料齋戒月首個星期，雞蛋行情會下跌，之後會回彈，因為巫裔消費者開始需要雞蛋製作糕餅。
% N5 q0 z8 w$ J+ z2 h$ M公仔箱論壇由於雞蛋將被列入佳節統製品價格，商家須在頂價以下售賣雞蛋，屆時蛋價相信會稍微下降。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O1 q5 r! b' L+ N+ r* M
自承擔餅乾成本———源香餅鋪東主●薛福來6 f4 ?3 c) E6 X6 {5 N5 v4 u/ Z0 F- w
店內的雞蛋餅每天需要幾百個雞蛋製作，一個雞蛋起幾仙，也是幾十令吉，目前來說還可負擔。其他餅乾的雞蛋用量也不高。* O4 r3 ]! k& ?& s$ h
不過，如果在華人新年或是中秋節期間雞蛋價格飆漲，則影響很大，因為需要大量雞蛋。目前沒有因為雞蛋起價而調整商品價格。tvb now,tvbnow,bttvb' Q+ O, F. d8 T! m0 U F H
現在的蛋價比起前一兩年的確漲價了，從20多仙漲至30多仙。我們需要採用雞蛋的商家，加上其他原料價格同樣高企不下，都只能默默接受及承擔成本。除非實在無法負擔，才考慮調漲價格。3 B# n0 D# i$ |2 V1 F- d4 R
隨需求調整價格———蛋販●胡文海
0 y8 I, J/ }8 ~8 s- |2 `- d+ w: M& V公仔箱論壇雞蛋市價多半會隨著供應與需求調整價格，目前的價格還不比之前最高價格，比如AA級雞蛋，最高價是41仙，現在39仙。
0 a- P4 [/ L4 E2 J8 O6 W5.39.217.76市場上一般屬B、C及D級雞蛋較多人購買，現在雞蛋起價，行情不好，顧客訂單受影響，我們也減少取貨。
4 C, }/ \5 @9 [1 T4 \% _; W5.39.217.76之前E級雞蛋也很受落，尤其是售賣椰漿飯的小販，他們都採用E級雞蛋，但是去年蛋價一度飆升，加上各種食材價格也增加，小販無法承擔而結束營業。以前可賣900個E級雞蛋，現在只售出500個左右。
' s4 a$ Y3 H% @: {9 atvb now,tvbnow,bttvb至於霸級市場價格的雞蛋的確比較便宜，競爭激烈，但我們的雞蛋卻比較新鮮，就看消費者的選擇。
0 S8 s0 \3 a: t3 A/ g3 h; t `tvb now,tvbnow,bttvb開齋節需求增———蛋販●張小姐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K7 ?6 H1 E, ]2 Q; R( D7 K# j. D. a
新年前雞蛋漲價，新年後行情不好而跌價，現在價格回升，價格有起有落。公仔箱論壇7 i, d4 V; o# R2 D0 Y
市場需求量不大，農場會減少雞蛋產量，以抬高價格，對消費者而言不是好消息。5.39.217.76/ K' U5 e7 ~$ J9 V
現在購買雞蛋的消費者以巫裔消費者，他們的市場需求很大，尤其來臨的開齋節，他們製作糕餅，到時雞蛋需求量會提高，價格或者再度調整，加上政府宣布的統製品價格，小販都是根據市場出售雞蛋，賺取蠅頭小利。5.39.217.76- Z5 S' r4 T( r, w* v
改變策略抵銷成本——蛋糕店東主●龔鎂麗& X4 v7 o& ]. I$ ]5 b& _/ q
我們蛋糕店每個月需要萬多個雞蛋製作蛋糕餅乾等，算是用量很大，雞蛋漲價，直接影響成本。但目前來說，我們沒有因蛋價而調整產品價格，免得嚇跑消費者。
& y' h. H9 p8 S: U1 q! Xtvb now,tvbnow,bttvb我們唯有改變行銷策略抵消成本負擔，比如推出款式不同的蛋糕，吸引更多顧客購買，如在佳節期間如母親節，務求以新穎設計的蛋糕刺激銷量。" n- N/ h: b4 {3 ]" h
現在樣樣喊漲價，如果我們商家無法再承擔之下，最後也只能轉嫁於消費者而漲價，需要過度期才能恢復正常業務。 |
發表於 2014-5-3 06:23 AM
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