（霹靂‧怡保30日訊）本地雞蛋價格在農曆新年後一度因為產量過剩降價，如今產量已減少，價格再度回升，從AA至E級的雞蛋，每個漲了約3仙，消費者又得吃貴雞蛋。
' a$ N! a3 n& ctvb now,tvbnow,bttvb消費者吃貴蛋+ v# B" p6 x3 P$ H" b+ g H" x! W
《南洋商報》向怡保大巴剎雞蛋小販了解行情，蛋販表示，雞蛋市價在兩個星期內，已兩度調整價格。
5 A. g% j) i9 k iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋販表示，一般上雞蛋市價浮動頻密，不時會調整價格。但今年農曆新年，雞蛋產量過盛，新年後就出現雞蛋滯銷情況，價格三度下降，如今算是價格反彈回升。
) y. j3 X, \3 |* Z) X B# r0 _5.39.217.76他們表示，目前的雞蛋價格對農場而言是正常價格，但是消費者只能購買昂貴雞蛋。
' F5 q% @# H" L! ]& ~7 a! s: wtvb now,tvbnow,bttvb農場見市場陷入淡季，自然會減少老雞生蛋，試圖補救市場，推高雞蛋價格。不過，市場也沒有出現貨源不足，因為行情本來不好，農場方面根據需求供應貨源，因此雞蛋價格不是因為供應不足而漲價。4 s: n: K6 o5 K. u& r- U o' l+ L
另外，也有商家透露，農場方面告知印尼目前對於雞蛋需求量很大，不少本地雞蛋已輸出口，無形中也減少了本地雞蛋供應。" t! c0 [; a4 n4 y3 u" M% D
兩個月後將迎來巫裔同胞的齋戒月，預料齋戒月首個星期，雞蛋行情會下跌，之後會回彈，因為巫裔消費者開始需要雞蛋製作糕餅。% M& D6 j. K( m- @
由於雞蛋將被列入佳節統製品價格，商家須在頂價以下售賣雞蛋，屆時蛋價相信會稍微下降。7 ?' A: e' R% B+ v$ x
自承擔餅乾成本———源香餅鋪東主●薛福來TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m7 U/ f' G8 M. q! ~7 X
店內的雞蛋餅每天需要幾百個雞蛋製作，一個雞蛋起幾仙，也是幾十令吉，目前來說還可負擔。其他餅乾的雞蛋用量也不高。2 U% B' F- d5 W1 j4 B
不過，如果在華人新年或是中秋節期間雞蛋價格飆漲，則影響很大，因為需要大量雞蛋。目前沒有因為雞蛋起價而調整商品價格。
( G. S8 ^7 U( I8 ]* a) ]現在的蛋價比起前一兩年的確漲價了，從20多仙漲至30多仙。我們需要採用雞蛋的商家，加上其他原料價格同樣高企不下，都只能默默接受及承擔成本。除非實在無法負擔，才考慮調漲價格。7 k0 }% s+ ?& t. |
隨需求調整價格———蛋販●胡文海5.39.217.76- B* x5 u' ~/ E& ?. O- L8 Y
雞蛋市價多半會隨著供應與需求調整價格，目前的價格還不比之前最高價格，比如AA級雞蛋，最高價是41仙，現在39仙。
5 g& I& k1 i3 A/ n p, @+ Ltvb now,tvbnow,bttvb市場上一般屬B、C及D級雞蛋較多人購買，現在雞蛋起價，行情不好，顧客訂單受影響，我們也減少取貨。
( r+ J8 t |$ x" l( o0 I' Z之前E級雞蛋也很受落，尤其是售賣椰漿飯的小販，他們都採用E級雞蛋，但是去年蛋價一度飆升，加上各種食材價格也增加，小販無法承擔而結束營業。以前可賣900個E級雞蛋，現在只售出500個左右。
( |8 F( m1 y. E. H至於霸級市場價格的雞蛋的確比較便宜，競爭激烈，但我們的雞蛋卻比較新鮮，就看消費者的選擇。
) e( S2 q1 J S. }開齋節需求增———蛋販●張小姐
1 _ x# G& j' R; n% k$ w公仔箱論壇新年前雞蛋漲價，新年後行情不好而跌價，現在價格回升，價格有起有落。公仔箱論壇' J j- l. O9 a$ I1 h! N' }% B( P- Z
市場需求量不大，農場會減少雞蛋產量，以抬高價格，對消費者而言不是好消息。
, u& G( g6 h" x* w1 m8 a0 j' A0 [2 O現在購買雞蛋的消費者以巫裔消費者，他們的市場需求很大，尤其來臨的開齋節，他們製作糕餅，到時雞蛋需求量會提高，價格或者再度調整，加上政府宣布的統製品價格，小販都是根據市場出售雞蛋，賺取蠅頭小利。
/ n' |" a' `! ~: \改變策略抵銷成本——蛋糕店東主●龔鎂麗tvb now,tvbnow,bttvb1 w% n& S5 b2 c0 W9 c
我們蛋糕店每個月需要萬多個雞蛋製作蛋糕餅乾等，算是用量很大，雞蛋漲價，直接影響成本。但目前來說，我們沒有因蛋價而調整產品價格，免得嚇跑消費者。
" s4 V0 E( O" `" \* l7 j" I我們唯有改變行銷策略抵消成本負擔，比如推出款式不同的蛋糕，吸引更多顧客購買，如在佳節期間如母親節，務求以新穎設計的蛋糕刺激銷量。
% l# S6 k; J. D; J( p現在樣樣喊漲價，如果我們商家無法再承擔之下，最後也只能轉嫁於消費者而漲價，需要過度期才能恢復正常業務。 |
發表於 2014-5-3 06:23 AM
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